Hakiki izmir köftesi nasıl yapılır?

İçindekiler:

  1. Hakiki izmir köftesi nasıl yapılır?

Hakiki izmir köftesi nasıl yapılır?

Orta yağlı kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu oval bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Hazırlanan karışıma yuvarlak şekil verilir ve bir tabağa alınır. Patatesler elma dilimi şeklinde ve domatesler ise halka şeklinde doğranır. Biberler ince uzun şekilde doğranır.