İçindekiler:
- Dana kellesi nasil temizlenir?
- Dana kelle paça düdüklüde kaç dakikada pişer?
- Tosun Kelleden kaç kilo et çıkar?
- Kelle paça düdüklüde kaç dakikada pişer?
Dana kellesi nasil temizlenir?
Kelle temizliğinden önce
kelleyi bol su ile yıkayıp kan kalıntılarını temizleyin. Daha sonra deriyi keskin bir bıçakla soyun. Kellede deri parçası kalmamasına özen gösterin. Temizlediğiniz
kelleyi bol su ile yıkayın.
Dana kelle paça düdüklüde kaç dakikada pişer?
Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek suda bekletin. Ardından süzün ve bir
düdüklü tencereye alıp, üstünü geçecek kadar su doldurun. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30
dakika boyunca
pişmeye bırakın.
Tosun Kelleden kaç kilo et çıkar?
Bir
kelleden 520
kilo arası
et çıkar.
Kelle paça düdüklüde kaç dakikada pişer?
Bu nedenle,
kelle düdüklüye konmadan önce birkaç
dakika haşlanır, üzerinde biriken köpük alınır ve ondan sonra
düdüklüye konur.
Düdüklüde koyun veya koç
kellesi iriliğine göre 35- 40
dakikada pişer. Kellenin piştiğini anlamak için diline kürdan sokulur. Kürdan rahat girip çıkarsa
kelle pişmiş demektir.