Salamura zahter salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Salamura zahter salatası nasıl yapılır?
2. Salamura zahter nasıl tüketilir?
3. Kekik kavanoza nasıl basılır?
4. Zahterin acisi nasil alinir?
5. Kekik salatası nasıl yapılır?
6. Hatay usulü zahter turşusu nasil yapılır?
7. Kekik zeytinyağı karışımı nasıl yapılır?
8. Taze dağ kekiği nasıl saklanır?
9. Zahter baharatının içinde ne var?
10. Zahterin faydaları ve zararları nelerdir?
11. Zahter salatası nerenin?
12. Antakya kekik salatası nasıl yapılır?
13. Kavanozda zahter nasıl yapılır?
14. Zahter basması nasıl olur?

Salamura zahter salatası nasıl yapılır?

Suda yıkayıp kağıt havlu üstünde kurutun. Cam kaseye küçük küçük doğradığınız domatesleri koyup üstüne pul biber serpin, ince ince doğranmış soğanları ve yeşil zeytinleri dizin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. Zahterleri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Salamura zahter nasıl tüketilir?

Taze olarak salatalarda tüketilebilir veya çay olarak demlenebilir. Kışın da kullanmak üzere kurutularak zeytinyağında salamura edilen Salamura Dağ Kekiği (Zahter) ise baharat olarak yemeklere vazgeçilmez bir lezzet katar.

Kekik kavanoza nasıl basılır?

Kekiklerimizi kontrolden geçirerek suya alıp biraz bekletiyoruz. Sonrasında iyice yıkayıp kevgirde süzdürüyoruz. Süzülen kekiklerimizi genişçe bir kabın içine alıp limon suyu ve göz kararı attığımız tuzla karıştırıyoruz. Herhangi bir kavanoza elimizle sıkıca yerleştiriyoruz.

Zahterin acisi nasil alinir?

30 gr zahterin yapraklarını ayıklayın. Üzerine biraz tuz serpiştirin. Acı suyunu almak için 2-3 dakika kadar ovun. Daha sonra yıkayın.

Kekik salatası nasıl yapılır?

Taze Kekik Salatası (Hatay Usulü) Tarifi Yapılışı Kekiklerinizi yıkayıp kalın sert sapları temizleyip ince doğrayın. Soğan ve domatesinizi de minik doğrayıp ekleyin. Bol nar ekşisi ve zeytinyağıyla soslayın. Afiyet olsun.

Hatay usulü zahter turşusu nasil yapılır?

Zahter Salamura Tarifi Yapılışı

1. Kekiği ayıklayıp yıkıyoruz suyu süzülüne kadar bırakıyorum.
2. Daha sonra tepsinin içine alıp tuzu pul biberi (miktarını kendinize göre ayarlayın) serpip karıştırın.
3. Daha sonra kavanozlara basın her kavanoza 1 çay bardağı limon ekliyoruz.
4. Geri kalanını zeytinyağı döküyoruz.

Kekik zeytinyağı karışımı nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Kekik Basması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze yeşil kekikleri yıkadıktan ve süzdükten sonra derin bir kap içerisinde limon suyu, tuz, pul biber ile iyice harmanlayın.
2. Ortalama 3-5 dk karıştırma işleminden sonra yarım saat kadar dinlendirin.

Daha fazla öğe...

Taze dağ kekiği nasıl saklanır?

Taze Kekik Nasıl Saklanır? Taze kekiği keskin kokusunu ve tadını kaybetmeden saklamanın yolu, buzdolabına veya dondurucuya koymaktır.

Zahter baharatının içinde ne var?

İçinde neler olduğunu merak ediyorsanız, kahvaltılık zahterin içinde başta kurutulmuş zahter otu olmak üzere kavruşmuş nohut/leblebi, menengiç, karpuz ya da kavun çekirdeği, haşlanmış ve kavrulmuş buğday, rezene, kimyon, sumak, susam, kişniş, tuz ve karabiber gibi lezzetler bulunuyor.

Zahterin faydaları ve zararları nelerdir?

Zahter antioksidan özellikleri sayesinde düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Grip, nezle gibi kış hastalıklarından tutun da birçok kanser türüne kadar, vücudu çeşitli hastalıklardan koruyor. Vücuda enerji veriyor, yorgunluk hissini azaltıyor.

Zahter salatası nerenin?

Bir çeşit kekik türü olan zahter bitkisi, kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. Faydaları saymakla bitmeyecek olan zahter, ülkemizde özellikle Gaziantep ve Hatay bölgesinde bolca bulunur ve yemeklerde baharat olarak tutun da çayına kadar pek çok farklı şekilde kullanılır.

Antakya kekik salatası nasıl yapılır?

Zahterleri bir kaba alın. İçine 3 tutam maydanoz, 1 dal taze soğan ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Üzerlerine yarım tatlı kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağ ve nar ekşisi ekleyin. Tekrar elinizle 5 dakika kadar ovun.

Kavanozda zahter nasıl yapılır?

Zahter Salamura Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kekiği ayıklayıp yıkıyoruz suyu süzülüne kadar bırakıyorum.
2. Daha sonra tepsinin içine alıp tuzu pul biberi (miktarını kendinize göre ayarlayın) serpip karıştırın.
3. Daha sonra kavanozlara basın her kavanoza 1 çay bardağı limon ekliyoruz.
4. Geri kalanını zeytinyağı döküyoruz.

Zahter basması nasıl olur?

Kahvaltı için veya yemekler için farklı ve enfes bir lezzet oluyor....Zeytinyağlı Kekik Basması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze yeşil kekikleri yıkadıktan ve süzdükten sonra derin bir kap içerisinde limon suyu, tuz, pul biber ile iyice harmanlayın.
2. Ortalama 3-5 dk karıştırma işleminden sonra yarım saat kadar dinlendirin.

Daha fazla öğe...