İçindekiler:
- En kaliteli kahve nasıl üretiliyor?
- Fil boku kahvesi nasıl yapılır?
- Fil boku kahvesi nedir?
- Filtre kahve hangi hayvan dışkısından?
- En kaliteli kahve hangi ülkenin?
- Starbucks kahvelerinde fil boku var mı?
En kaliteli kahve nasıl üretiliyor?
Dünyanın en pahallı
kahvesi olarak bilinen Luwak
kahvesi misk kedisinin dışkısından yapılıyor. Anavatanı Endonezya olan misk kedisinin, yedikten sonra dışkıladığı
kahve çekirdeklerinden üretilen dünyanın en pahalı
kahvesi, yaklaşık 350 euoraya satılıyor.
Fil boku kahvesi nasıl yapılır?
Tayland'da koruma alanındaki fillere
kahve taneleri yediriliyor.
Kahve taneleri sindirilip vücuttan atılınca
fil dışkıları toplanıyor,
kahve taneleri ayıklanıyor, temizleniyor ve
kahve tozu haline getiriliyor. Bu
kahvenin özel bir koku ve tadının olduğu ifade ediliyor.
Fil boku kahvesi nedir?
Kopi Luwak Endonezya'da üretiliyor. Kafeslerde beslenen kedi benzeri hayvanlara durmadan
kahve yediriliyor. Hayvanın vucudunda fermantasyona uğrayan
kahve çekirdekleri dışkısından ayıklanıp pazarlanıyor. En lezzetli ve en pahallı
kahve diye tanıtılan Kopi Luwak bir süredir hayvan hakları savunucularının hedefindeydi.
Filtre kahve hangi hayvan dışkısından?
Dünyanın en pahalı
kahvesi Kopi Luwak, palmiye misk kedisinin
dışkısından üretiliyor. Kahveyi yiyen misk kedisi midesinde fermantasyona uğratıyor ve dışkılıyor.
En kaliteli kahve hangi ülkenin?
Kolombiya,
kahve üretim hacmi bakımından rakip
ülkelerin gerisinde kalmış olsa da, dünyanın
en iyi kahvesinin üretildiği yer olarak ün yapmış bir
ülke.
Starbucks kahvelerinde fil boku var mı?
GERÇEK
FİL DIŞKISINDAN KAHVE
Fil dışkısından yapılmış kahve belki
Starbucks'ın değil ama ''Black Ivory'' adındaki bir şirketin ürettiği bir kahve. Gerçek
fil dışkısından yapılan ve bardağı 50, kilosu 1100 dolar olan kahve, Tayland'ta yapılıyor.