Rokfor peyniri nasıl bir peynir?

İçindekiler:

1. Rokfor peyniri nasıl bir peynir?
2. Rokfor peyniri hangi ülkenin?
3. Rokfor peyniri hangi küften yapılır?
4. Rokfor peyniri nasıl saklanır?
5. Rokfor peyniri tadı nasıl?
6. Rokforun tadı nasıl?
7. Obruk peyniri ne kadar?
8. Kalıp peynir nasıl saklanır?
9. Vakumlu peynir nasıl saklanır?
10. Rokfor peyniri güzel mi?
11. Obruk peynirinin kilosu ne kadar?
12. Divle Obruk peyniri ne zaman çıkar?

Rokfor peyniri nasıl bir peynir?

Genel olarak koyun sütünden üretilen rokfor peyniri veya diğer adı ile danablu peyniri, mayalanmasının ardından bir süre mağaralarda bekletilerek rokfor küfü ile asıl aromasına kavuşan peynir çeşididir. Büyük tekerlek şeklinde üretilen rokfor peyniri, çapraz biçimlerde kesilerek satışa sunulmaktadır.

Rokfor peyniri hangi ülkenin?

Roquefort peyniri ya da Rokfor peyniri Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir.

Rokfor peyniri hangi küften yapılır?

Gerçek rokfor peynirinde koyun sütü kullanılır ve kendine has maya ile mağaralarda üretilir. Bir çeşit küf çürüğü olan Penicillium Roquefort kullanılarak elde edilen peynir mavi renge sahip küfleri ile karakterizedir.

Rokfor peyniri nasıl saklanır?

Peyniri, buzdolabınızın hava alan bir bölmesinde muhafaza edebilirsiniz. Ancak rokfor tipi peyniri buzdolabında saklamadan önce pamuklu bir beze sarılırsa daha uzun süre taze kalır. Bez ile sarılan rokfor tipi peyniri saklama kabına koyabilirsiniz ancak saklama kabının hava almasına dikkat etmelisiniz.

Rokfor peyniri tadı nasıl?

İçi küflü fakat kokusu oldukça nefis olan bu peynirin tadı başka hiçbir peynirde yoktur. ... İyi bir rokfor peyniri kavun içi renginde gayet ince kabuklu, içi beyaz renkli muntazam küf damarları olan, tereyağı yumuşaklığında, tereyağı tadında, hiç acılığı olmayan, nefis kokusu iştah açan bir peynirdir.

Rokforun tadı nasıl?

Rokfor peyniri tereyağı gibi yumuşak bir tada sahip olduğu için özellikle kırmızı şarap yanında yenir ve kahvaltıda da tadımlık olarak tüketilebilir. Peynir tabağı hazırlarken kullanılan rokfor, lüks restoranlarda tereyağı ile birlikte servis edilir.

Obruk peyniri ne kadar?

Divle obruk peyniri fiyatı genel olarak ortalama 1₺ aralığında değişmektedir.

Kalıp peynir nasıl saklanır?

-Beslenme uzmanlarının verdiği bilgilere göre, her çeşit peynir buzdolabında saklanmalı, dondurulmamalıdır. Kalıp halinde satılan beyaz peynirler ise dilimlenmeden hava geçirmeyecek, nem kaybetmeyecek şekilde streç filmle sarıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Vakumlu peynir nasıl saklanır?

saklama-kosullari Vakumlu ambalajdaki peynirin ambalajı açılmadıkça 1 sene ömrü vardır. Ambalajı açıldıktan sonra ise uygun bir saklama kabında, hava ile teması kesilerek korunmalıdır. Aksi takdirde peynir nemini kaybeder, kurumaya başlar ve lezzeti azalır.

Rokfor peyniri güzel mi?

Rokfor peyniri Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor, yumuşacık yapısı ve ağızda eriyen lezzeti ile tüm dünyada meşhurdur.

Obruk peynirinin kilosu ne kadar?

Divle obruk peyniri fiyatı genel olarak ortalama 1₺ aralığında değişmektedir.

Divle Obruk peyniri ne zaman çıkar?

Tulumun rengi ve peynirin kendine has kokusu bu mağara içinde şekillenir. Mağaranın yaz günlerinde %90 neme sahip olması peynirin oluşum aşamasında etkilidir. Ekim ve kasım aylarında mağaradan çıkan Divle obruk tulumları, tüketiciye ulaşması için çıkarılır ve satışa sunulur.