İçindekiler:
- Tokat yaprağı nasıl anlaşılır?
- Tokat yaprağı hangi ayda toplanır?
- Manisa yaprağı mı Tokat yaprağı mı?
- Güzel yaprak nasıl anlaşılır?
- Pet şişede yaprak nasil pişirilir?
- Kuru Basım yaprak nasıl olur?
Tokat yaprağı nasıl anlaşılır?
Erbaa
yaprağı olarak da bilinen
Tokat Yaprağının en önemli özelliği tüysüz ve ince olmasıdır. Bu sayede çabuk pişen bu
yaprağın tadı da birçok
yaprak çeşidine göre daha lezzetli olmaktadır.
Tokat ilinin en önemli geçim kaynaklarından birisi olan bu
yaprak, bir kültür olmasıyla birlikte altın değerindedir.
Tokat yaprağı hangi ayda toplanır?
Salamura
Tokat Yaprağı sadece tokatta yetişen beyaz narince üzüm yaprağıdır. Yapraklarımız Mayıs sonu ve haziran başında ilk sürgünlerden
toplanan yapraklardır.
Tokat salamura
yaprağı bölge iklimi ve toprakları özelliğinden dolayı dünyanın en kaliteli yapraklarından biridir.
Manisa yaprağı mı Tokat yaprağı mı?
Tokat yaprağı renkli üzüm yaprağından toplandığı için tüylü olur
Manisa yaprağında ise beyaz üzüm olduğu için tüysüz ve pürüssüzdür yüzeyi. Ama önemli olan
Yaprağın tazeliğidir. Yani Asma
yaprağının 4-5 çeşit kalitesi vardır diyebiliriz.
Güzel yaprak nasıl anlaşılır?
İlk önemli nokta asma yaprağının çok ince olması ve açık renkli olmasıdır. Koyu renkli ve kalın asma yaprakları daha az lezzetli olacaktır. Aynı zamanda kalın yaprakların pişmesi de uzun sürecek ve daha sert dolmalar ortaya çıkacaktır.
Pet şişede yaprak nasil pişirilir?
Yapraklar tuzsuz olduğu için harika oluyor
yaprak pişirileceği zaman
şişeyi açtıktan sonra ortadan ikiye kesip düz bir tepsiye döküyorum Yaprakları bir bir açıyorum . Sonra bolca yaprakları yıkıyorum . Kısık ateşte çok çok az tuz serpip beş on dakika haşlıyorum. aynı yazın yaptığımız taze
yaprak sarması gibi oluyor.
Kuru Basım yaprak nasıl olur?
Kuru Basım Yaprak Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle yaprakları 4-5 er yaprak olacak şekilde desteleyip katlayarak şişelere dolduralım.
- Ağızlarını güzelce hava almayacak şekilde kapatalım. Hepsi bu kadar basit👩🏻🍳 Kullanacağımız zaman taze yaprak gibi haşlayıp sarma işlemimizi yapabiliriz 👌🏻Afiyet olsun.
AP 8 Hordad 1398