İçindekiler:
- Tencerede Sebzeli Palamut nasıl yapılır?
- Fırında Palamut ızgara nasıl yapılır?
- Palamut ızgara mı fırında mı?
- Buzluk uskumru nasıl pişirilir?
- Uskumru nasıl terbiye edilir?
- Palamut Marine tarifi nasıl yapılır?
- Tereyağlı palamut nasıl yapılır?
Tencerede Sebzeli Palamut nasıl yapılır?
Sebzeler ince şekilde doğranıp hazırlanır.
Palamut bir yemek kaşığı sıvı yağ ile önlü arkalı 5 dakika mühürlenir. Aynı tencereye sırasıyla halka doğranmış soğan, halka patates dilimleri, sarımsak, balıklar dizilir. Kabuğu soyulup ince doğranmış domates ve biber üzerine halka kabuğu alınmış limon dilimleri dizilir.
Fırında Palamut ızgara nasıl yapılır?
Fırının
ızgara teline yağladığınız balıkları dizin
fırına verin.
Izgara telinin alt katına tepsi koyun ki balıklar pişerken suyu ve yağı
fırına değil tepsiye aksın. 180 derece
fırında 45 dakika pişirin pişerken 25 dakika sonra fırının kapağını açıp balıkları çevirin ve pişirmeye devam edin.
Palamut ızgara mı fırında mı?
Önceden 180 dereceye ısıtılmış
fırında 20 dakika boyunca kendi suyu ile pişirin.
Palamut ızgara için balıklar fileto veya takoz kesilebilir.
Fırında palamut ile aynı marinasyonu uygulayın. Balıkların yapışmaması için ızgarayı hafifçe yağlamayı unutmayın.
Buzluk uskumru nasıl pişirilir?
Hazırlanışı- Balıklar çözündükten sonra yıkayın ve kağıt havlu yardımı ile fazla suyundan arındırın. Balıkların her tarafına tuz serpip elinizle iyice yedirin.
- Ocağı orta ateşte yakıp döküm tavayı 2-3 dk kadar ısıtın. ...
- Balıklar yağını salmaya başlayacaktır. ...
- Çok uzun süre pişirip de balığı kurutmayın.
Uskumru nasıl terbiye edilir?
Fileto
uskumru dilimleri, tuz ile ovup acısını aldığınız kuru soğan ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirdiğiniz balsamik sosu derin bir kapta karıştırın. Kişniş tohumlarını da ilave edin. Oda ısısında ilk sıcaklığı giden
uskumru marin karışımının üzerini steç film ile kapladıktan sonra bir gün buzdolabında bekletin.
Palamut Marine tarifi nasıl yapılır?
Tarif için kullanacağınız sarımsakları ince ince kıyın. Palamutları takoz olarak kesin ve içlerini temizleyin. Bir kapta zeytinyağı, soya
sosu, önceden doğranmış sarımsak, limon suyu ve taze kekiği karıştırın. Balığınızı bu sosa koyarak yaklaşık 2 saat kadar
marine ettikten sonra ızgarada pişirin.
Tereyağlı palamut nasıl yapılır?
Tavada Tereyağlı Palamut- Hafifçe tuzlanır. Un, mısır unu ve az tuz karışımına batırılır. ...
- Tavada tereyağı eritilir. Sıvı yağ eklenir, balıklar tavaya dizilir. ...
- Balığın iki tarafı da aynı şekilde kızartılır.
- Ocak kapatıldıktan sonra tavada 5 dakika bekletilir. ...
- Tarif: Şeker Teyze.