Dana böbrek yatağı nasıl pişirilir?

İçindekiler:

  1. Dana böbrek yatağı nasıl pişirilir?
  2. Böbrek yatağı nasıl pişirilir?
  3. Izgarada dalak nasıl yapılır?

Dana böbrek yatağı nasıl pişirilir?

Online et siparişi ile satın alacağınız taze böbrek yatağının pişme süresi pişirme yöntemine göre değişkenlik gösterir. Tavada ya da tencerede pişirmeniz halinde ortalama 20 dakikada kısık ateşte pişirebilirsiniz. Böbrek yatağı eti, yağlı ve yumuşak bir et olduğundan pişirmesi pratiktir.

Böbrek yatağı nasıl pişirilir?

Küçük boy bir tülbentin içine kabukları soyulup dilimlenmiş soğan, salça, kekik ve karabiber koyup, ağzını bağlayın. Malzeme dolu tülbenti tencerenin ortasına yerleştirip, su ilave edin. Tuzunu ayarlayıp, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak, etler yumuşayana dek pişirin.

Izgarada dalak nasıl yapılır?

Dana dalağından ızgara yapacaksanız; dalağın üst zarı bıçakla (dalaktan) kazınarak çıkartılır. Peşinden dalak uygun irilikte doğranır, tuzlanır ve kızgın ızgara aleti üzerinde alt üst çevrilerek pişirilir.