Ev yapımı içli köfte nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Ev yapımı içli köfte nasıl yapılır?
2. Içli köftenin üzerine sos nasıl yapılır?
3. Tarsus usulü içli köfte nasıl yapılır?

Ev yapımı içli köfte nasıl yapılır?

Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru ve irmiği ağzı kapaklı bir kapta ıslatın ve ağzını kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
2. 200 gram yağı tencereye alın ve kıymayı rengi dönene kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Daha fazla öğe...•BE

Içli köftenin üzerine sos nasıl yapılır?

İlk olarak sosu hazırlarken tereyağını salça ile birlikte kavuruyoruz. Daha sonra rendelenmiş domatesi, tuzu ezmiş olduğumuz sarımsağı, limon suyunu ve üç yemek kaşığı suyu ekleyerek ağzı kapalı olarak çok sulu olmayan bir kıvam alana dek yaklaşık olarak 10 dakika boyunca pişiriyoruz.

Tarsus usulü içli köfte nasıl yapılır?

İçi için:👉Yapılışı:Yağlı kıyma iyice kavrulur, çok az sıvı yağ, bolca kıyılmış soğan ve biber eklenir. Soğanlar solunca salça ve baharatlar(karabiber, pulbiber, tuz) eklenir. Dışı için:👉Bulgur ve irmik büyükçe bir tepside biraz sıcakk(kaynar olmayacak) su ile ıslatılıp bekletilir. Daha sonra salça ile iyice yoğurulur.