Kekin sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?

İçindekiler:

1. Kekin sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?
2. Kek sıcakken sos dökülür mü?
3. Kek kalıbından kek sıcak mı çıkarılır soğuk mu?
4. Kek yaparken fırın ısıtılır mı?
5. Kek harcı beklerse ne olur?
6. Kek piştikten sonra neden dağılır?
7. Kek fırından çıkınca üstü kapatılır mı?
8. Kekin içi neden çiğ kalır?
9. Kek fırında hangi katta pişer?
10. Kek piştikten sonra neden söner?
11. Tutmayan kekten ne yapılır?
12. Artık kek nasıl değerlendirilir?
13. Bayat kekten çikolata topları nasıl yapılır?
14. Kekten TRUF nasıl yapılır?
15. Trüf çikolata nasıl yapılır?
16. Trüf ne demek?
17. Bayat bisküvi ile neler yapılır?
18. Bayat bisküvi nasıl değerlendirilir?
19. Bayat kurabiye nasıl tazelenir?
20. Bisküvi nasıl ezilir?
21. Pudingli bisküvi pastası nasıl yapılır?
22. Mozaik Pasta neye sarılır?
23. Bisküvili mozaik pastası nasıl yapılır?
24. Mozaik Pasta nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
25. Kek kalıbında Mozaik Pasta nasıl yapılır?
26. Kakaolu Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Kekin sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?

Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Hem kek hem de sosun sıcak olması ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri. Kekiniz soğuk sosunuz sıcak ya da sosunuz soğuk kek sıcak kalmışsa kekiniz yeterince ıslanmayabilir.

Kek sıcakken sos dökülür mü?

Unutmayın ki hem kekin hem de sosun sıcak olması kekin hamurlaşmasına neden olur. Bu yüzden soğuttuğunuz kekin üzerine yine soğuttuğunuz sosu dökmeniz kekinizin daha diri olmasını sağlar.

Kek kalıbından kek sıcak mı çıkarılır soğuk mu?

Keki fırından çıkarttıktan sonra hemen kalıptan da çıkarmaya çalışmayın. Sakinleşin ve kalıbı 10 dakika oda sıcaklığında soğuması için bekletin. ... Keki ters çevirip kalıptan kolayca çıktığını görebilirsiniz.

Kek yaparken fırın ısıtılır mı?

Tarifte aksi denmediği takdirde kekler önceden ısıtılmış fırında pişirilmeli. ... Önceden ısıtılmış fırına giren kek aniden yüksek sıcaklığa maruz kaldığından dış kabuğunda kıtır bir katman oluştururken, içi nemli ve daha yumuşak kalır. Eğer önceden ısıtmazsanız kekinizin içi kuru ve sert olacaktır.

Kek harcı beklerse ne olur?

Eğer klasik bir kek harcı yaptıysanız, harcın içerisine kabartma tozu, soda gibi kabartıcı malzemeler eklemeden, yine üzeri sıkıca kapalı bir şekilde buzdolabında 1-3 saat arası kadar bekletebilirsiniz. Bu süre aralığı kekinizi bekletmek açısından herhangi bir sorun teşkil etmeyecektir.

Kek piştikten sonra neden dağılır?

Kekin dağılma sebeplerinden biriside un miktarıdır. Eğer unu az katıyorsanız kek hamurunuz cıvık olacak buda dağılmasına neden olabilir. İdeal olan un miktarı ise 3 su bardağı Un'dur. Kekin dağılmaması için kek hamurunuzun boza kıvamında olmasına dikkat ediniz.

Kek fırından çıkınca üstü kapatılır mı?

Kek fırına konulunca ilk 20-25 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Kekin üzeri fazla kızarmaya başlarsa hemen folyo örtün.

Kekin içi neden çiğ kalır?

Kekin içerisinde çok fazla sıvı malzeme kullanırsanız, kek harcı cıvıklaşır ve pişirme esnasında iç kısım çiğ kalabilir. Bu yüzden tarif ölçülerinden fazla sıvı eklemesi yaptıysanız, aynı miktarda un veya kakao ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Bir diğer neden ise, gereğinden fazla kabartma tozu kullanmaktır.

Kek fırında hangi katta pişer?

Diğer kekler her türlü yüksek ve derin kalıplarda yapılabilir. 9- Kekin fırının alt katında pişirilmesi gerekir. Bu şekilde üzeri hemen kızarmadan içi iyice pişecektir. 10- Kek pişerken özellikle ilk 20 dakika fırının kapağı açılmamalıdır.

Kek piştikten sonra neden söner?

Özellikle yumurtanın bayat olması kekin iyice kabarmamasına neden oluyor. Kabartma tozunun kullanım tarihinin geçmiş olması ya da uygun şekillerde saklanmamış olması da kekin sönmesine neden olur.

Tutmayan kekten ne yapılır?

Bayat Kekleri Enfes Tatlılara Dönüştürmenizi Sağlayacak 9 Farklı Değerlendirme Yöntemi

1. Yalancı Cezerye Tarifi.
2. Karışık Meyveli Bardakta Muhallebi Tarifi.
3. Ay Çöreği Tarifi.
4. Kekli Truffle Tarifi.
5. Kestaneli Trüf Tarifi.
6. Bisküvili Rulo Pasta Tarifi.
7. Popcake Tarifi.

Artık kek nasıl değerlendirilir?

Bayatlayan ya da yenmeyen keklerinizi pratik yollarla değerlendirebilirsiniz.

1. 1- Yaş pasta yapmak için kullanın. Kuruyan keklerinizi üzerine bir miktar süt dökün. ...
2. 2- Cezerye yapın. ...
3. 3- Kup yaparken kullanın. ...
4. 4- Rulo pasta yapın.
5. 5- Trüf yapın. ...
6. 6- Ayçöreği yapımında kullanın.

Bayat kekten çikolata topları nasıl yapılır?

Bayatlamış Kekten Çikolatalı Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kasede muzu ezip sırayla bayatlamış kekleri, içerisine kalan diğer malzemeleri de ekliyoruz.
2. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da karışıma ilave edip, karıştırıyoruz.
3. Tatlı kaşığı yardımıyla karışımdan küçük parçalar alıp top şeklinde yuvarlıyoruz.

Kekten TRUF nasıl yapılır?

Bayat Keklerden Trüf Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bayat keklerimizi elinizle veya robotta ufalıyorsunuz. Bir kaba alıyorsunuz.
2. Daha sonra eritmiş olduğunuz tereyağını, sütü ve dövülmüş ceviz veya fındığı döküyorsunuz.
3. Bütün malzemeleri yoğurup top haline getiriyorsunuz.
4. Son olarak Hindistan cevizine buluyorsunuz ve kürdan saplayarak servis ediyorsunuz.

Trüf çikolata nasıl yapılır?

Çikolatalı Truff Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fındığı, keki ve bisküviyi ayrı ayrı rondodan geçirin.
2. Diğer malzemeleri de bir kaba koyun. ...
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yavaş yavaş yuvarlayın.
4. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve truff'ları içerisine atın ve her yerini çikolataya bulayıp tabağa alın.

Trüf ne demek?

Çikolatalı trüf (Fransızca: Truffe en chocolat), şekli itibarıyla domalan mantarını andıran, içi ganaj, dışı çikolata veya kakao tozu ile kaplı bir tür şekerlemedir.

Bayat bisküvi ile neler yapılır?

Bayatlamış olan bisküviler bir rondo aracılığıyla çekilerek toz hale getirilir. Süt , şeker, margarin, kakao ve toz haline getirilmiş bayat bisküvilerle mozaik pasta hamuru yapılır. Elde edilen mozaik pasta hamuru bir streç filme alınır, streç filmle sarılarak istenilen şekil hamura verilir ve buzluğa kaldırılır.

Bayat bisküvi nasıl değerlendirilir?

Değerlendirme yollarından biri bayatlamış bisküvileri fırınlamaktır. Bisküvileri tek kat şeklinde bir fırın tepsisine dizin. Daha sonra düşük ısıda fırını ısıtıp tepsiyi fırına koyun. Kısa sürede fırında beklettiğiniz bisküvilerin çıtır çıtır olduğunu görürsünüz.

Bayat kurabiye nasıl tazelenir?

Bayatlayan Kurabiye Tazeleme İpuçları Sadece fırından çıktığı anda değil, sonuna kadar taze olarak yenmesi için kurabiyelerin yeneceği kadarı yeniden fırınlanarak tekrar eski tazeliği kazandırılabilir. Bu işlemi mikrodalga fırında birkaç dakika ısıtarak da gerçekleştirmek mümkündür.

Bisküvi nasıl ezilir?

Bisküvileri kolayca ufalamak için; aldığınız hazır bisküvileri naylon bir poşete doldurup poşetin ağzını sıkıca kapatın ve üzerine merdane ya da cam şişe ile hafifçe vurarak ezin. Böylece bisküvileriniz dağılmadan un kıvamına gelecektir.

Pudingli bisküvi pastası nasıl yapılır?

Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tenceresin içerisine 1 lt sütü boşaltıyoruz.
2. Daha sonra pudingi ilave ediyoruz. Ve kıvamına gelene kadar 15 dakika karıştırıyoruz.
3. Tabağa içine büskivilerimizi dizip üzerlerine pudingi döküyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Mozaik Pasta neye sarılır?

Hazırladığınız mozaik pasta harcını bir streç filmin, yağlı kağıdın ya da folyonun ortasına yayın. Ardından sıkı bir biçimde sarın. Mozaik pastanızı buzdolabının aşağısında değil, dondurucu yani buzluk kısmına kaldırın. Kıvamı bu şekilde toparlanacaktır ve aşina olduğumuz mozaik pasta lezzetine dönüşecektir.

Bisküvili mozaik pastası nasıl yapılır?

Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritin.
2. Pudra şekerini karıştırma kabına aktarın.
3. Pudra şekerinin üzerine erittiğiniz tereyağını ve sütü dökün.
4. Kakaoyu da ilave edin.
5. Malzemeleri çırpın.
6. Üzerine bisküvileri kırın.
7. Bisküvileri de koyduktan sonra tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Mozaik Pasta nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Mozaik Pasta Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

• 300 gram petibör bisküvi.
• 1 su bardağı süt.
• 3 yemek kaşığı kakao.
• 5 yemek kaşığı şeker.
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin.
• 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Kek kalıbında Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Kek Kalıbında Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

1. Şimdi geniş bir kaba bisküvileri elimizle fazla incelemeden kırılır.
2. Ardından kakao şeker margarin ve süt eklenir nazikçe karıştırılır.
3. Kek kalıbının iç kısmı streçle kaplanır.
4. Hazırladığımız harç güzelce yerleştirilir üstü kapatılır üç dört saat buzlukta bekletilir.

Kakaolu Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Kakaolu Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri elimizle çok küçültmeden parçalayıp bir kaba alalım.
2. Bir tencerede tereyağını eritelim.
3. Sonra kakaoyu ekleyip karıştıralım.
4. Sonra yumurta, süt ve şekeri koyalım.
5. İyice kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
6. Ocaktan alıp bisküvilerin üstüne dökelim.
7. Yağlı kağıt yardımıyla şekil verelim.