Köftesine sumak katılır mı?

İçindekiler:

1. Köftesine sumak katılır mı?
2. Mercimek Köftesi akşamdan yapılır mi?
3. Içli köfteye sumak konur mu?
4. Mercimek köftesine isot konulur mu?

Köftesine sumak katılır mı?

½ kg kıymayı çukur bir kaba koyun, 1 adet soğanı, ½ bağ maydanozu ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp sırayla kıymaya ekleyin. Sonra karışıma 1,5 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı köfte baharı, 1 çorba kaşığı sumak ekleyin..

Mercimek Köftesi akşamdan yapılır mi?

Mercimek köftesi bazı durumlardan dolayı bir gün öncesinden yapılabilmektedir. 1 gün beklemesi tadının bozulmasına neden olmaz fakat doğru bir şekilde muhafaza edildiyse olmaz. Şöyle ki, mercimek köftesinin içinde soğan da bulunmaktadır.

Içli köfteye sumak konur mu?

Haşlanan sumağın suyu ve tereyağı tenceredeki malzemelere eklenip pişirilir. Bir soğan rondoda kıyılır ve böbrek yağı ile karıştırılır. Karabiber serpilen soğan ve böbrek yağına bir kase ekşi nar koyulur. Toz biber, sumak, pul biber ve tuz ile köftenin iç harcı yoğurulur.

Mercimek köftesine isot konulur mu?

İçerisine domates salçası ve biber salçası ekleyin. Kimyon, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, tuz ve isot ekleyin. Sonrasında ocağın altını kapatın.