İçindekiler:
- Midye kaç yılda yetişir?
- Midye nerede üretiliyor?
- Kum midyesi nerede yetişir?
- Çiftlik midyesi zararlı mi?
- Midye bir hayvan mıdır?
- Kum midyesi yenir mi?
- Midye yararlı mı zararlı mı?
- Midye hangi hastalıklara yol açar?
- Midye kışın olur mu?
- Midye neden günah?
- Kum midyeli makarna nasıl yapılır?
- Vongole nasıl?
Midye kaç yılda yetişir?
Sakin sularda
midyeler 1
yılda açık denizlerde 2
yılda tüketilecek boyuta (6 cm. boyutuna) ulaşabiliyor.
Midye çiftliklerinde yavruların genelde halatlar üzerinde büyümeleri sağlanıyor. Üretimde 1 metre halat üzerinden üretim döneminde 10 kg. ağırlığında
midye elde edilebiliyor.
Midye nerede üretiliyor?
Midye üretimi bakımından en önde gelen ülkeler sıra ile Hollanda (lOO. OOO ton), İspanya (95.400 ton), Fransa (69.000 ton), Danimarka, Federal Almanya ve Güney Kore'dir. Bu ülkelerin üretimi içerisinde yetiştiricilik yolu ile sağlanan miktarlar ise oldukça önemli bir yer tutmaktadır.
Kum midyesi nerede yetişir?
Karadeniz de bol miktarda bulunur.
Kum üzerinde yaşayan nispeten küçük boyutlu midyedir. Çanakkale, İzmir ve enez üçgeni arasında da bulunur. Denizde 5 ile 25 santimetre derinlikte
kum içerisinde yaşar.Aromalı ve çok lezzetlidir.
Çiftlik midyesi zararlı mi?
Midyeler suyu süzerken suda bulunan civa, kurşun, kalay, bakır, arsenik ve kadmiyum gibi ağır metalleri de bünyelerine alır ve biriktirir. Buna bağlı olarak organ hastalıkları başta olmak üzere, karaciğer kanseri, böbrek yetmezliği, beyin hasarları ve kan kanseri türlerine davetiye çıkarırlar."
Midye bir hayvan mıdır?
Midye denizlerde yaşayan, yassı solungaçlılar ailesinden, solungaçla solunum yapan, boyları 5 ila 60 cm arasında, yaklaşık 12-14 yıl yaşam süresi olan omurgasız canlı türüdür. Midyelerin çenetleri(kabukları) siyah, oval ve iki tarafı da birbiriyle aynıdır.
Kum midyesi yenir mi?
Kum midyeleri çok faydalı mineraller içeriyor ancak Türk mutfağında pek yer almıyor. Türkiye'den İhraç ediliyor ancak iç pazarda pek tüketilmiyor. Oysaki Türkiye'de yediğimiz midyeden çok daha özel ve aromatik bir tadı var.
Midye yararlı mı zararlı mı?
Midyenin ağır metal içeriği yüksek olduğu için sağlık açısından
zararlı bir besin olduğunu ifade eden Diyetisyen Deniz Zünbülcan, "Midyeyi çok fazla kişi severek ve çok fazla sayıda tüketiyor. Aslında sağlık için oldukça
zararlı bir besin. Çünkü ağır metal içeriği oldukça yüksek.
Midye hangi hastalıklara yol açar?
Cinsel bozukluk, karaciğer, böbrek yetmezliği gibi
hastalıklara yol açabilir. Ayrıca
midyenin devamlı sıcak tutulması da bakteri üretimine
yol açarak insan vücudu için bir tehdit unsuru haline gelebilir.
Midye kışın olur mu?
Birinci neden olarak,
midye lezzetli oldugu kadar cabuk bozulabilen ve cok nazik bir besin maddesi oldugundan , mahsulun tüketiciye ulastirilmasi süresi icin gerekli zamanin nispeten soguk olan sonbahar ve
kis aylarinda daha basit ve saglikli olabilecegidir.
Midye neden günah?
Bu konuda, Hanifi mezhebi; midyeyi haram olarak kabul etmektedir. Çünkü
midye, balık suretinde değildir ve de o sınıfına girmez. Dolayısıyla balık suretinde olmayan bir deniz hayvanının etini yemek, caiz olmamaktadır. Suda yaşayan ve suda barınan hayvanlardan, her tür balığın eti ise yenilebilir.
Kum midyeli makarna nasıl yapılır?
Kum Midyeli Spaghetti- Makarna kaynar tuzlu suda haşlanır, süzülür.
- Tavaya tereyağı konulur ve çekilmiş soğan, sarımsak 30 saniye kadar sotelenir.
- Kum midyeleri tavaya eklenip 2-3 dakika sotelenir.
- Elma sirkesi eklenir, 10 saniye ocağın altı açılıp tekrar normale döndürülür. 30 saniye kadar daha pişirilir.
Daha fazla öğe...
Vongole nasıl?
Soğanı, biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tendereye alıp zeytinyağı ile biraz renk alana kadar çevirin. Üzerine limonun suyunu ekleyin. Vongoleleri ve baharatları da tencereye alıp bir miktar su ekleyin ve midyelerin açılması için kapağını güzelce kapatın.