İçindekiler:
- Islim kebabı tencerede nasıl yapılır?
- Bohça kebabı hangi yöreye ait?
Islim kebabı tencerede nasıl yapılır?
İslim Kebabı (
Tencerede) Tarifi
Yapılışı Patlıcanlarımızı alaca soyup tuzlu suya koyuyoruz o sırada köftemizi yoğuralım, tuz malzemelerimizi yoğurup ceviz kadar büyüklükte şekil veriyoruz. Patlıcanlarımızı sudan çıkartıp kağıt havluyla silelim kızgın yağda kızartalım.
Bohça kebabı hangi yöreye ait?
Kuşbaşı et, hamur ve domates ile hazırlanan
bohça kebabı, Manisa mutfağının en özgün yemeklerinden biridir. Hamurun etli iç harç ile doldurulmasıyla hazırlanan bu
kebap, kaşar peyniri ve domates ile lezzetlendirilir.