İçindekiler:
- Hoşaf hangi yöreye ait?
- Hoşafa sonradan şeker eklenir mi?
- Hoşafa şeker konur mu?
- Kuru kayısıdan hoşaf yapılır mı?
- Kayısıdan komposto nasıl yapılır?
Hoşaf hangi yöreye ait?
Hoşaf daha çok Anadolu tınılıdır. "Hoş Ab" yani "Hoş su" kelimesinden türetilmiştir ve Arapça kökenlidir. Komposto Latince "compositus" kelimesinden türetilmiştir.
Hoşaf "hoş su" demek iken, komposto "karışım" demektir.
Hoşafa sonradan şeker eklenir mi?
Üzerine 2 litre suyumuz
eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra
şekeri ilave edilir. 15-20 dk daha kaynatılır. Suyun azaldığını farkederseniz ister kaynar su ister soğuduktan sonra soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hoşafa şeker konur mu?
Büyük bir tencereye
hoşaf veya komposto için su koyulur, içine
şeker eklenir, Ocağın üzerinde kaynayıp
şeker erimeye başlayınca kuru veya taze meyveler içine atılır, ... Meyveler pişince ocaktan indirilir ve soğuduktan sonra servis yapılır.
Kuru kayısıdan hoşaf yapılır mı?
Kuru Kayısı
Hoşafı Tarifi Yapılışı Önce
kuru kayısıları biraz sıcak suda bekletelim. ... Üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Şekerini de katıp iyice karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
Kayısılar iyice yumuşayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Kayısıdan komposto nasıl yapılır?
Taze Kayısı Kompostosu Tarifi Yapılışı- Kayısıları iyice yıkıyoruz.
- 6 su bardağı su ve şekeri koyup kaynatıyoruz .
- Daha sonra kayısıları ilave edip 5 dk kaynatıyoruz, kayısılar yumuşamamışsa 5 dk daha kaynatıyoruz.
- Altını kapatıp çubuk tarçınları ve karanfili ekliyoruz.
- Ağzı kapalı bir şekilde soğumaya bırakıyoruz.