İçindekiler:
- Trileçe tatlısı ne demek?
- Trileçenin sütü sıcak mı dökülür soğuk mu?
- Gerçek trileçe tatlısı nasıl yapılır?
- Hakiki Trileçe nasıl yapılır?
Trileçe tatlısı ne demek?
Orijinalinde üç süt karışımının kullanıldığı sütlü şerbet ile hazırlanan
trileçe (tirileçe), hafifliği ve sünger dokusuna sahip pandispanya kekiyle şöhreti kısa sürede dilden dile yayılan enfes bir
tatlı tarifi.
Trileçenin sütü sıcak mı dökülür soğuk mu?
Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan ve dilimlenen
sıcak keke
soğuk şerbet kepçe yardımı ile
dökülür.
Gerçek trileçe tatlısı nasıl yapılır?
5 yumurtanın sarısı ve beyazları ayrılır. Yumurta akı ve toz şeker karıştırma kabına alınıp önce düşük devirde sonra yüksek devirde 5-6 dk boyunca çırpılıp köpük köpük olması sağlanır. Üzerine yumurta sarıları eklenip çırpmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve karbonat eklenerek güzelce çırpılır.
Hakiki Trileçe nasıl yapılır?
5 yumurtanın sarısı ve beyazları ayrılır. Yumurta akı ve toz şeker karıştırma kabına alınıp önce düşük devirde sonra yüksek devirde 5-6 dk boyunca çırpılıp köpük köpük olması sağlanır. Üzerine yumurta sarıları eklenip çırpmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve karbonat eklenerek güzelce çırpılır.