İçindekiler:
- En kolay mantı hamuru nasıl yapılır?
- Kayseri mantısının içine ne konulur?
- Kayseri mantısının iç harcı nasıl yapılır?
- Mantı kaç cm olmalı?
En kolay mantı hamuru nasıl yapılır?
Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?- 3 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, ortasını açıp 1 adet yumurta, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edince, üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.
- İç malzeme için, 1 adet kuru soğanı rendeleyin. 250 gram kıymayı soğana ekleyin.
Daha fazla öğe...
Kayseri mantısının içine ne konulur?
İç malzemesi; 250 gr kıyma. 1 orta boy kuru soğan. Pul biber.
Kayseri mantısının iç harcı nasıl yapılır?
İç harcı için:- Soğanı çok minik küpler halinde doğrayın.
- Bir tülbentin içine alarak fazla suyunu süzdürün.
- Kıymayı bir kabın içine alın. Üzerine suları sıkılmış soğanları ilave edin.
- Tuz ve diğer baharatlarını ekleyerek yoğurun.
Mantı kaç cm olmalı?
Beze haline getirdiğiniz hamurların ilkini tezgaha un serperek koyun ve üzerine biraz daha un serperek oklava yardımıyla 2 mm kalınlığında açın. Açtığınız
mantı hamurunu bıçak yardımıyla 2,5-3 santim kalınlığında önce boyuna, sonrada enine keserek küçük kareler oluşturun.