İçindekiler:
- Yumuşacık dereotlu poğaça nasıl yapılır?
- Poğaçaların açılmaması için ne yapmalı?
Yumuşacık dereotlu poğaça nasıl yapılır?
Maya ve seker yogurulacak kaba alinir. Üzerine ilik sut ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek
yumusak bir hamur yoğurulur( 10 dk kadar yoğurma işlemi).Dereotunu ekleyin tekrar yoğurun. Uzeri kapatilarak hamuru yarim saat dinlendirilir.
Poğaçaların açılmaması için ne yapmalı?
Poğaçaların pişerken
açılmaması için parmaklarınızda uçlarını sıkıca bastırarak kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine bir bez örterek 20 dakika tepside mayalanması için bekletin. Mayalanan
poğaçalara yumurta sarısı sürün ve üstüne çatalla çok bastırmadan çizikler atın.