İçindekiler:
- En sağlıklı leblebi hangisi?
- Beyaz leblebinin faydaları ve zararları nelerdir?
- Leblebinin fazlasi zararli mi?
- Beyaz leblebi tansiyonu yükseltir mi?
- Beyaz ve sarı leblebi nasıl yapılır?
- Nohut ve leblebi aynı mı?
En sağlıklı leblebi hangisi?
Demir, fosfor, magnezyum, bakır ve çinko bakımından zengin olan beyaz
leblebi, kemik
sağlığı açısından son derece sağlıklıdır.
Beyaz leblebinin faydaları ve zararları nelerdir?
- İçerisinde bulunan kalsiyum, kemik ve diş sağlığı açısından oldukça önemlidir. - Midedeki asit oranını dengeleyen bu kuruyemiş, mide ekşimesi ve yanmasına birebir bir çözümdür. Bilhassa gastrit, reflü, ülser gibi mide hastalıklarını önler. -
Beyaz leblebi, sodyum açısından çok zengindir.
Leblebinin fazlasi zararli mi?
LEBLEBİNİN ZARARLARI NELERDİR? -Aşırı miktarda tüketilmemelidir. Fazla miktarda tüketilirse şişkinlik, gaz ve hazımsızlık yapabilir. -Bazı kişilerde yan etki olarak gaz, hazımsızlık, bağırsaklarda kramp ve şişkinliğe sebep olabilir.
Beyaz leblebi tansiyonu yükseltir mi?
-
Beyaz leblebi, sodyum açısından çok zengindir. Bunun sayesinde kandaki basıncın dengelenmesine destek olarak yüksek
tansiyonun yaşanmasını engeller.
Beyaz ve sarı leblebi nasıl yapılır?
Son yıllarda Ege Bölgesi'nde de
beyaz nohuttan
leblebi üretimi yapılmaktadır.
Leblebi nohudun kavrulmasıyla elde edilir. Elenmiş ve temizlenmiş nohutlar fırınlarda ısıtılarak kurutulduktan sonra 3 gün çuvallarda bekletilir. İkinci kez fırınlanır ve sonra düz bir alanda 20 gün boyunca yeniden kurutulur.
Nohut ve leblebi aynı mı?
Leblebi nohutun işlenmesiyle elde edilen bir kuruyemiş türüdür. Nohutun günlerce uğraşı sonucu terbiyesi ile, özel fırınlarda kavrulmasıyla elde edilir. Bu işlem şu aşamalardan geçer:
Nohut 3 ayrı günde 3 kez tavlama işlemine yani ısıtılma işlemine tabi tutulur.