Kaburga Dolmasinin icine ne konur?

Yasin Esirgenç içerisinde pirinç, pul biber, reyhan, karabiber ve maydanoz olan Diyarbakır'ın meşhur kaburga dolması yapımını ustasından öğrendi. Malzemeler harmanlanıp kuzu kaburganın içerisine doldurulduktan sonra pişirilmesini ekrana getiren Esirgenç, yemeğin sunumuna ve tadına hayran kaldı.

Kaburga dolması içi nasıl yapılır?

Kaburga Dolması Nasıl Yapılır?

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kaburganın yağlı kısmından cep şeklinde kesin. ...
Badem ve kıymayı ekleyip kavurun. ...
Kıyılmış maydanoz, baharat ve tuz ekleyip karıştırın. ...
Hazırladığınız pilavı kaburgaya açtığınız cebe doldurun. ...
Sıcak fırına alıp 2 saat boyunca pişirin.

Kaburga etinden ne yemek yapılır?

Dana Kaburganın Lezzet Garantili 10 Tarifi

#1 Kaburga Etli Pilav. Elif Atalar. ...
#2 Baklalı Yaprak Sarması Sevim Atalar. ...
#3 Taş Güveçte Kaburga Etli Güveç Aydın KILIÇ ...
#4 Dana Kaburga. SÜLEYMAN MAĞAT. ...
#5 Kaburgalı Kuru Fasulye. Aysun Yılmaz. ...
#6 Kaburgalı Nohut Yemeği. ...
#7 Diyarbakır Kaburga Dolması ...
#8 Fırında Patatesli Kaburga.

Daha fazla öğe...

Kaburga dolması hangi yöreye ait?

Uzun zamandır bekleyen yöresel yemeğimizi paylaşmak istedim. Kaburga dolması, bazı yörelerde göbek dolması diyede bilinir. Özellikle doğu ve güneydoğu yörelerinde sıkça bilinir. Elazığ, Siirt ve asıl Mardin'e özel bir yemektir.

Kaburga Dolması Fırında kaç saatte pişer?

Böylece kaburga dolması su buharıyla birlikte yavaş yavaş pişmiş olacak. Önceden 225 derecede ısıttığınız fırına verin ve yaklaşık 2,5 saat pişmeye bırakın.

Oğlak kaburga dolması nasıl yapılır?

Kaburga Dolması(Oğlak Kaburgasından): Bir derin kap içerisine yıkanmış ve süzülmüş pirinci alın. Üstüne minik küp halinde doğranmış soğanı, tuz ve karabiber ile birlikte ekleyin. Sıvıyağı da ekleyip iyive karıştırın. Harcı kaburganın içine doldurun ve açık olan kısmını ısıya dayanıklı kalın bir ip ile dikin.

Kemikli kaburga eti nasıl pişirilir?

Yapılışı: Kuzu kaburgayı iyice yıkayın ve kaburganın boyutuna göre bir tencere içerisine eti yerleştirin. Etin yarısına gelecek kadar tencerenin içerisine su ekleyin. Tuz, karabiber ve taze biberiye ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etler suyunu çekene ve yağını bırakana kadar pişirin.

Kaburga dolması kaç saat pişer?

Böylece kaburga dolması su buharıyla birlikte yavaş yavaş pişmiş olacak. Önceden 225 derecede ısıttığınız fırına verin ve yaklaşık 2,5 saat pişmeye bırakın.

Kaburga dolması kaç dakikada pişer?

Yaklaşık 85-90 dakika ocağın kahve gözünde kısık ateşte pişirin. Pişen kaburga dolmamızı bir tepsiye alıp üzerine salçalı yoğurt sürüp sıcak fırında beş dakika kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Kemiksiz kaburga eti nasıl pişirilir?

Kaburga eti düdüklüde kaç dakikada pişer?

Düdüklü tenceremize yağ doğranmış soğanı ekleyip pembelesene kadar kavuralım. Sebzeleri ekleyip karıştıralım. En son hazırladığımız eti soslarla birlikte düdüklü ye alıp üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekliyoruz ve ağzını kapatıp 40- 60 dk arası pişirelim. Pişen yemeğimizi düdüklü de soğuması için 15 dk bekleyelim.

Kaburga Dolmasinin icine ne konur?

İçindekiler: