Kaya Korugu nasıl yenir?

Kaya koruğu az kişinin bildiği değerli otlardan biridir. Deniz kenarındaki taşların aralarında, kumluk yerlerde yetişir. Çiğ kaya koruğunun tadı ekşi-acıdır. Salatası, yemeği (her az bilinen ot gibi genelde kavurması) ve turşusu yapılır.

Kaya koruğu salatası nasıl?

Sarımsakları tuz ile dövün. Bir kaseye zeytinyağı, limon suyu ve dövülmüş sarımsağı koyup karıştırın. Kaya koruklarını süzgece alın, suyu iyice süzülünce hazırladığınız sosla karıştırın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin ve servis yapın.

Kaya Korugu ne ise yarar?

KAYA KORUĞU FAYDALARI NELERDİR?

Hücre yenileyici özelliğe sahiptir.
Kaya koruğunun iç ve dış guatrda çok faydalıdır.
Bağırsak yaralarına ve ishale iyi gelir.
Safrayı düzenler.
Vücudu kuvvetlendirir.
Kötü rahim akıntılarını keser.
Kaya koruğunun suyu ile pansuman yapılırsa siğilleri yok eder.

Daha fazla öğe...

Kaya koruğu nereden toplanır?

Kaya koruğu, Akdeniz ve Ege çevresindeki kayalıkların denize bakan yamaçlarında dört mevsim yetişen bir bitkidir. Deniz kenarlarından ve kumluk arazilerden toplanan bitkinin ekonomik değeri yüksektir. Dört mevsim yetişmesine rağmen kış aylarında az bulunduğu için haziran ile eylül aylarında toplanır ve turşu yapılır.

Kaya körlüğü nasıl yapılır?

Kaya koruklarını ayıklayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Bol su ile 3-4 kez iyice yıkadıktan sonra bol su ile 10 dakika haşlayın. Soğuk suyun içine koyun sonra bir süzgece alıp süzülmesini bekleyin. Sarımsakları irice dövün sirke, tuz ve zeytinyağı ekleyerek bir karışım hazırlayın.

Kaya koruğu nasil?

Kaya Koruğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaya koruğunu güzelce süzelim.
Gelisi güzel parçalara ayıralım ama çok küçülmeyelim.
Kırmızı biberi küp küp doğrayalım.
Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Ayrı bir yerde zeytinyağı tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp salatamıza ekleyelim. AFİYET OLSUN.

Kaya koruğu nasıl servis edilir?

İki ya da üç adet limon tuzundan sonra örtülünceye kadar sirke dökülür. Bir hafta sonra sararan kaya koruğu yenecek hale gelmiştir. Servis yapılacağı zaman, sirkeden çıkartılır ve bir tabağa alınır; üzerine zeytinyağı dökülür ve limon sıkılır.

Kaya koruğu hangi hastalıklara iyi gelir?

Mide ekşimesi ve ülser tedavisinde de kaya koruğu bitkisinden faydalanılır. Karaciğer ve safra kesesine oldukça iyi gelir. Bağırsak yaralarına ve ishale karşı etkili olduğu bilinmektedir. İştah açıcı özelliği ile bilinir.

Kaya koruğu nasıl bir şeydir?

Kaya koruğu, Akdeniz ve Ege çevresindeki kayalıkların denize bakan yamaçlarında dört mevsim yetişen, ekonomik değeri yüksek bir bitkidir. Dört mevsim yetişmesine rağmen kış aylarında diğer aylara göre daha az bulunduğu için haziran ile eylül aylarında toplanır ve turşusu yapılarak kış aylarında tüketilir.

Deniz otu nerede yetişir?

Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Türkiye'de en çok Gökova'da yetişir, Tuz Gölü ve çevresi, Aksaray, Ereğli, Burdur ile Tarsus kıyılarında da rastlanır. Deniz kıyılarında suyun gel-git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama lezzetlidir.

Kaya körüğü turşusu nasıl yapılır?

Kavanoza tuzlu suyu koyun, yıkadığınız ve 4 parçaya böldüğünüz limonu, kabuklarını soyup doğradığınız sarımsakları ilave edin. Ayıkladığınız kaya koruklarını kavanozun içine bastırarak yerleştirin ve kenara ayırdığınız kaynar suyu kavanozun ağzına gelecek kadar ilave edin. 1-1,5 hafta kadar sararması için bekleyin.

Kaya koruğu turşusu nasıl olur?

Öncelikle kaya koruğunu iyice yıkayıp süzüyoruz, diğer malzemeleri sarımsak hariç karıştırıyoruz . Kaya koruğunu kavanoza bastırarak yerleştiriyoruz. Aralara da sarımsakları ekliyoruz ,kavanoz dolunca diğer malzemeleri suyu ekleyip kavanozu sıkıca kapatıp serin bir yerde bekletiyoruz .

Kaya koruğu ne zaman toplanır?

Kaya koruğu, Akdeniz ve Ege çevresindeki kayalıkların denize bakan yamaçlarında dört mevsim yetişen, ekonomik değeri yüksek bir bitkidir. Dört mevsim yetişmesine rağmen kış aylarında diğer aylara göre daha az bulunduğu için haziran ile eylül aylarında toplanır ve turşusu yapılarak kış aylarında tüketilir.

Mütebbel nasil yapilir?

Mütebbel Nasıl Yapılır?

Sivri bir bıçak yardımı ile patlıcanlarda delikler açın. ...
Patlıcanları soğuk suyun içine daldırın. ...
Patlıcan içini çatalla ezerek püre haline getirin. ...
Tuzunu de ekleyip karıştırın. ...
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, nar taneleri ve yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstık serpip servis yapın.

Fava meze nasıl yapılır?

Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Ardından yıkayıp, süzdüğünüz baklaları ekleyin ve üstüne 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Üstüne kesme şekerli ve limon suyunu ilave edip, ocağın altını orta ateşe getirin. Baklalar yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirin.

Nerede yetişir kaya koruğu faydaları?

Kaya koruğu, Akdeniz ve Ege çevresindeki kayalıkların denize bakan yamaçlarında dört mevsim yetişen, ekonomik değeri yüksek bir bitkidir. Dört mevsim yetişmesine rağmen kış aylarında diğer aylara göre daha az bulunduğu için haziran ile eylül aylarında toplanır ve turşusu yapılarak kış aylarında tüketilir.

Kaya koruğu mezesi nasıl yapılır?

Kaya Koruğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaya koruğunu güzelce süzelim.
Gelisi güzel parçalara ayıralım ama çok küçülmeyelim.
Kırmızı biberi küp küp doğrayalım.
Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Ayrı bir yerde zeytinyağı tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp salatamıza ekleyelim. AFİYET OLSUN.

Deniz fasulyesi nerede bulunur?

Deniz fasulyesi, Ege Bölgesi'nde yetişen bir ot çeşididir. Görünüşü biraz taze kekik, biraz da deniz börülcesini andırsa da yaprakları daha etli, tadı daha az tuzludur.

Mütebbel meze nasıl yapılır?

Lübnan Usülu Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin.
Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın.
Limonların suyunu sıkınve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin.

Daha fazla öğe...

Kaya Korugu nasıl yenir?

İçindekiler: