Kıtır kıtır patates kızartması nasıl yapılır?

Patates kızartırken çıtır çıtır olmasını sağlayan en kolay yöntemlerden biri de patatesleri dondurmaktır. Patatesleri dilimledikten sonra dondurucuya atın ve donmalarını bekleyin. Daha sonra bol yağın içinde kızartın. Patatesleri kızartacaksanız yıkadıktan sonra mutlaka kağıt havlu yardımı ile kurulayın.

Patates kızartması nasıl yapılır püf noktaları?

Püf noktaları:

Kızartma işlemini bol yağda yapmalıyız.
Ayçiçek yağının yanma derecesi yüksek olduğu için fazla miktarda, lezzetine lezzet katmak için de az miktarda zeytinyağı kullanmalıyız.
Yağımız iyice kızmış olmalıdır.
Patateslerimizi bolca tuzlayıp nişastasını salmasını sağlamalıyız ki yağ çekmesin.

Daha fazla öğe...

Patates kızartmanın püf noktaları nedir?

Püf noktaları:

Kızartma işlemini bol yağda yapmalıyız.
Ayçiçek yağının yanma derecesi yüksek olduğu için fazla miktarda, lezzetine lezzet katmak için de az miktarda zeytinyağı kullanmalıyız.
Yağımız iyice kızmış olmalıdır.
Patateslerimizi bolca tuzlayıp nişastasını salmasını sağlamalıyız ki yağ çekmesin.

Daha fazla öğe...

Mc Donalds patatesleri nasıl yapılır?

McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.

Dışarıda satılan patates kızartması nasıl yapılır?

Soda ve tuzu bir kapta karıştırın. İçerisine dilimlediğiniz patatesleri atın ve patatesleri karışım içerisinde 30 dakika bekletin. 30 dakika tamamlandıktan sonra süzüp kızartma işlemine geçebilirsiniz. Dışarıda satılan dondurulmuş patateslerin kızartıldığında kıtır kıtır olduğunu fark etmişsinizdir.

Fırında patates kızartması çıtır nasıl olur?

Fırında Çıtır Patates Kızartması Tarifi Yapılışı Beklettiğimiz patatesleri yıkayalım, süzdürelim ve kağıt havlu ile nemini iyice alalım. Yağını, tuzunu, baharatlarını ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye patatesleri dizelim. 200 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Patates kızartmasının yumuşak olması için ne yapmak lazım?

Kızgın ve bolca yağ şart Bu buharlaşma ise yağın sıçramasına sebebiyet verir. Böylelikle patatesin dışı da kabuk tutar. Kabuğun altındaki ısı derecesi hızlı bir şekilde yükselir. Yükselen ısıyla b irlikte kabuğun dışına çıkamayan su baharı patatesin iç kısmını yumuşacık yapar.

Patates nasıl ateşte kızartılır?

Patates dilimlerini nişastalarını bırakması için tuzlu ve soğuk (buzlu) suda bekletin. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin.

Taze patates nasıl kızartılır?

Patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlamanın bir diğer yolu da iki kez kızartmak. Bunun için patatesleri kızgın yağa atıp 3 dakika kızartın. Ardından yağdan alıp alüminyum folyo ile sararak buzluğa atın. 1 saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri çıkarıp erimeden yeniden kızgın yağda kızartın.

Hamburgercideki gibi patatesi nasıl yapılır?

McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.

Patates ne kadar sürede kızarır?

Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin.

Taze patates kızartılır mı?

Her şeyden önce doğru patatesleri seçmelisiniz. Patates ne kadar taze olursa kızartma yaparken o kadar iyi sonuç alırsınız, çünkü nişasta oranı daha düşüktür. ... Kuru patates daha iyi kızarır ve çıtır çıtır olur. Patateslerinizin çıtır çıtır olmalarını sağlamanın bir diğer yolu da dondurmak.

Kıtır kıtır patates kızartması nasıl yapılır?

İçindekiler: