Yoğurdun güzel tutması için ne yapmalı?

İçindekiler:

1. Yoğurdun güzel tutması için ne yapmalı?
2. Yoğurdun kaymağı nasıl yapılır?
3. Yogurttan peynir olur mu?
4. Yogurt Mayalanmazsa ne yapmali?
5. Yoğurt ne zaman dolaba konur?

Yoğurdun güzel tutması için ne yapmalı?

Sebebi ise yoğurdun üzerinde kalın bir kaymak tabakası olması için. Bu işlem sırasında tencerenin altını hafif kısabilirsiniz. 10 dk sonrasında tencerenin altını kısıp sütü kendi halinde 20 dk kaynaşmasını sağlayın (Dikkat edin kaynaması durmayacak şekilde ateşi kısın) buda yoğurdun sert olmasını sağlayacaktır.

Yoğurdun kaymağı nasıl yapılır?

Litre başına bir yemek kaşığı yoğurt dökün, kaşığı yavaşça süte daldırarak sütü üç-dört sefer karıştırın. Ayrıca sütü kapalı fırında mayalamak daha iyi maya tutmasını sağlar. Sütünüzü çok titretmeden yavaşça fırına atın, kapağını kapatın. Yaklaşık 5-6 saat sonra sütü kontrol edin.

Yogurttan peynir olur mu?

Ekşimiş yoğurttan peynir yapımı Öncelikle ekşimiş yoğurdunuzu bir tencerenin içerisine aktarın. Yoğurdunuzun üzerini biraz geçene kadar su ilave edin. ... Örneğin; 1 kilo yoğurt kullanıyorsanız ve yoğurdunuz çok katı değilse, 2-2,5 su bardağı ilave etmeniz yeterli olacaktır.

Yogurt Mayalanmazsa ne yapmali?

Kaplarınızın üzeri açık bir biçimde fırının içerisine yerleştirin ve 75 derecede fansız programda fırınınızı çalıştırın. 1 saat bu şekilde fırında yoğurtlarınızı bırakın. Ardından fırının kapağını açın ve 15 dakika kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yine üstleri açık bir şekilde dolapta 1 saat kadar bekletin.

Yoğurt ne zaman dolaba konur?

Gelelim son aşamaya... Temiz bir sofra bezini, yoğurdun mayalandığı tencerenin üstüne örtüp 5 saat süreyle mayalanmaya bırakın. 5 saat sonra kapağını açın. Yoğurdun ekşimemesi için, fazla bekletmemeye dikkat edin. Soğumasının ardından dolaba koyun ancak üstünü kapatmayın, ertesi gün kapatın.