Kek neden çöker?

İçindekiler:

1. Kek neden çöker?
2. Kekin sönmemesi için ne yapmamız lazım?
3. Kuru kek nasıl değerlendirilir?
4. Kuru kek ile ne yapılır?
5. Kek bozulur mu?

Kek neden çöker?

Şeker ve yumurtanın az çırpılması kabarmasını olumsuz etkilerken şeker erimediği için kekin içindeki şekerin çıtır çıtır ağzınıza gelmesine neden olabilir. Yumurtanın fazla çırpılması ise içine olması gerekenden daha fazla hava girmesine, bu nedenler nemini kaybetmesine ve pişerken kekin çökmesine neden olur.

Kekin sönmemesi için ne yapmamız lazım?

Kekiniz fırında tam kıvamında kabardıktan sonra çıkar çıkmaz sönüyorsa bir diğer sebebi de ısı değişimi olabilir. Kekinizi fırından almadan önce fırının kapağını hafif aralayın. Fırını kapatın ve ısının yavaş yavaş değişmesini sağlayın. Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın.

Kuru kek nasıl değerlendirilir?

Bayatlayan ya da yenmeyen keklerinizi pratik yollarla değerlendirebilirsiniz.

1. 1- Yaş pasta yapmak için kullanın. Kuruyan keklerinizi üzerine bir miktar süt dökün. ...
2. 2- Cezerye yapın. ...
3. 3- Kup yaparken kullanın. ...
4. 4- Rulo pasta yapın.
5. 5- Trüf yapın. ...
6. 6- Ayçöreği yapımında kullanın.

Kuru kek ile ne yapılır?

Bayat Kekleri Enfes Tatlılara Dönüştürmenizi Sağlayacak 9 Farklı Değerlendirme Yöntemi

1. Yalancı Cezerye Tarifi.
2. Karışık Meyveli Bardakta Muhallebi Tarifi.
3. Ay Çöreği Tarifi.
4. Kekli Truffle Tarifi.
5. Kestaneli Trüf Tarifi.
6. Bisküvili Rulo Pasta Tarifi.
7. Popcake Tarifi.

Kek bozulur mu?

Keki hazırladıktan sonra normal kaplar ya da tepsiler yerine kapaklı özel kek kaplarına koyarsanız kekler başka hiçbir müdahaleye gerek kalmadan en az 4 gün boyunca saklanabilir. ... Kekleri çok uzun bir süre boyunca saklamak istiyorsanız buzluğa ya da derin dondurucuya koyarak saklayabilirsiniz.