İncir ile yoğurt mayalanır mı?

İçindekiler:

1. İncir ile yoğurt mayalanır mı?
2. Kuru incir oturtması nasıl yapılır?
3. İncir uyutması hangi yöreye ait?

İncir ile yoğurt mayalanır mı?

İncir, sütü başka hiçbir mayalayıcıya gerek olmadan mayalama özelliğine sahip. Yani, sütü incirle karıştırıp üstünü örtüyorsunuz. 1 saat sonra aynı yoğurt gibi tutunmuş oluyor. Süte pelte kıvamı veriyor. Anadolu'da uyutma veya uyuşturma isimleriyle birçok yerde yapılıyor.

Kuru incir oturtması nasıl yapılır?

İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletin. ...
2. Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtın. ...
3. Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve el doğrayıcısıyla incirleri parçalayın. ...
4. Tatlıyı kuplara paylaştırın. ...
5. Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin.

İncir uyutması hangi yöreye ait?

"Aydın'da üretilen incir Yozgat'ta uyutuluyor. Beş kişilik bir incir uyutması için bir litre süt, 5 incir ve bir çay bardağı şeker gerekiyor. Süt kaynatıldıktan sonra, şeker karıştırılıp 2 dakika daha kaynamaya bırakılır. İnce ince doğranan incir de süte karıştırıldıktan sonra iki dakika daha pişirilir.