İçindekiler:
- Içli köfte ye neden irmik girer?
- İçli köfte kızartırken yumurtaya bulanır mı?
- Haşlanmış içli köfte kızartılır mı?
Içli köfte ye neden irmik girer?
Un,
irmik, yumurta ve dövülmüş et
içli köftenin tam anlamıyla homojen bir kıvam almasını sağlar ve pişerken ya da şekil verirken asla açılmamasının sırrıdır.
İçli köfte kızartırken yumurtaya bulanır mı?
Sıvı yağ tavaya bırakıp
içli köftelerimizi önce
yumurtaya bulayıp yağda kızartalım. Çok güzel ve yumuşacık oluyor.
Haşlanmış içli köfte kızartılır mı?
Haşlama olan için tencereye koyulup 1. 5 su bardağı su koyulup ocağa alınır . Kısık ateşte pişirilir . Diğeri de kızgın yağda
kızartılır. İsteğe göre haşlamanın üzerine yoğurt ve pul biberli sos dökülebilir .