İçindekiler:
- Yaş maya ile hamur ne kadar sürede mayalanır?
- Yaş maya ne kadar bekletilir?
- Bir paket yas maya kac kasik kuru maya?
- Maya zararlı mı?
Yaş maya ile hamur ne kadar sürede mayalanır?
Hamurlar boyutlarına göre ve oda sıcaklığına göre ortalama 40 dakika - 1 saat arasında
mayalanır. Birkaç saat beklettiğiniz hamurlar daha nefis
mayalanır.
Yaş maya ne kadar bekletilir?
Bazı ekmekçiler büyük makinalarda yoğurma yaparken hiç sulandırmadan hamura ekleyebiliyor. Kuru mayayı ise ılık su içine ekledikten sonra genellikle az bir miktar şeker ilave ettikten sonra karıştırarak eritiyor ve aktive olması için 10 dakika kadar bekliyorsunuz.
Bir paket yas maya kac kasik kuru maya?
100 gr
yaş maya yerine 50 gr aktif
kuru maya kullanabilirsiniz. Yani, 1
paket yaş maya yerine 1 yemek kaşığı
kuru maya yeterli gelecektir.
Maya zararlı mı?
Maya mantarı bağırsaklarda çoğaldıkları zaman sindirim sisteminin bozulmasına neden olur. Bu sorunda bağırsaklarda gereken gıdaların normal emilmemesine yol açıyor. Bu da vücudun bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olur. Daha sonra metabolizmanın bozulmasına ve artan kilolara sebep olmaktadır.