İçindekiler:
- Kaşar peyniri içinde ne var?
- Köy peyniri pastörize mi?
Kaşar peyniri içinde ne var?
Kaşar peyniri, inek, koyun veya keçi sütü ile yapılan, hafif sarı renge sahip sert bir
peynir çeşididir. Türkiye'de her sofrada yerini alan
kaşar peyniri Yunanistan'da da sıklıkla tüketilen bir peynirdir.
Köy peyniri pastörize mi?
Gerçek
köy peyniri : 2 - 3 kg sütten elde edilen direk hayvandan süt çıktığı anda şirden mayası ile mayalanıp yapılır. ürün
pastorizasyon görmediği için gıda bakanlığınca satışı yasaktır. ...
Pastörize etmeden düşük sıcaklık uygulaması yapılmış (termizasyon) sütten yapılan
peynir klasik peynirdir.