Reçel güneşte neden bekletilir?

İçindekiler:

1. Reçel güneşte neden bekletilir?
2. Reçel güneşte nasıl kurutulur?
3. Güneşte şeftali reçeli nasıl yapılır?

Reçel güneşte neden bekletilir?

Lezzetli bir çilek reçelinin en büyük sırrı mis kokulu, rengini güneşten almış, tadı yerinde tarla çileğidir. Bir de güneşte çektirerek kıvam almasını sağlamak. Böylece sanki kireçte beklemiş gibi tane tane, tadı kokusu ve kaynamadığı için bozulmayan ışıl ışıl rengiyle nefis bir reçel olur.

Reçel güneşte nasıl kurutulur?

Bir diğer reçel koyulaştırma yöntemi ise reçeli güneşte kıvam alana kadar bekletmek. Temiz bir bezin üzerine serilen reçeller, güneşin altında koyulaşana kadar bekletilir.

Güneşte şeftali reçeli nasıl yapılır?

Çekirdeklerini çıkardıktan sonra her-bir şeftaliyi sekiz adet elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Doğranmış şeftalileri reçeli kaynatacağımız kaba alarak toz şekeri üzerine döküyoruz. Üzerini strech filmle kapatarak şeftaliler suyunu salana kadar akşamdan sabaha bekletiyoruz.