İçindekiler:
- Elmalı pasta hamuru neden dağılır?
- Elmalı kurabiye pudra şekeri ne zaman konur?
- Kurabiyenin üzerine pudra şekeri ne zaman dökülür?
Elmalı pasta hamuru neden dağılır?
Özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda hamura daha az un konuluyor. Bu şekilde homojen kıvamlı bir kurabiye
hamuru elde edilemiyor ve kurabiye
hamuru pişirilirken
dağılıyor ve yayılıyor.
Elmalı kurabiye pudra şekeri ne zaman konur?
Önce 170 derecede üzeri hafif pembeleşince ısı 150'ye düşürülerek fırınınıza göre 40 dakika pişirilir. Soğuyunca üzerine
pudra şekeri dökülür. Afiyet olsun.
Kurabiyenin üzerine pudra şekeri ne zaman dökülür?
Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından üzerine
pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Pudra şekerini ilk sıcağı geçmeden serperseniz
şeker kurabiyenin üzerinde erir ve hoş olmaz. Mutlaka ilk sıcağının geçmesini bekleyip serpin.