İçindekiler:
- Kestane balı var mı?
- Kestane balı hangi il?
- Kestane Balı nerede bulunur?
- Kestane balı kristalize olur mu?
Kestane balı var mı?
Daha koyu renkli ve koyu kıvamlı olması sayesinde piyasada bulabileceğiniz klasik çiçek ballarından kolayca ayırt edebileceğiniz
kestane balı, tahmin edebileceğiniz gibi ülkemizde en çok Bursa'da, bunun yanı sıra da
kestane ağaçlarının neredeyse bir orman gibi olduğu Kastamonu, Artvin, Ardahan ve Rize gibi Karadeniz ...
Kestane balı hangi il?
Bal arılarının sadece
kestane ağaçlarından aldıkları çiçeklerden elde ettikleri
bala kestane balı adı verilmektedir. Bu ağaçlar Artvin yöresinde fazla olduğundan dolayı orada
bal üretimi de yüksektir.
Kestane Balı nerede bulunur?
Arıların
kestane balını üretebilmeleri için,
Kestane ağaçların yoğun olduğu ormanlara ihtiyaçları vardır. Ülkemizde
kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu bölge ise, doğu karadeniz bölgesidir. Bu sebeple
kestane balının en çok üretildiği bölge karadeniz bölgesidir.
Kestane balı kristalize olur mu?
Balların kristalleşme yani şekerlenme dereceleri farklıdır. Genellikle hava sıcaklığı 14 dereceye düşünce balda kristalleşme başlar. Glikoz yüzdesi düşük olan ballar daha geç kristalleşir. Glikoz yüzdesi düşük olan
kestane balı 8-9 derecelerde kristalleşmeye başlar.