İçindekiler:
- Etli sarma harcı nasıl yapılır?
- Yaprak sarma nasil yapılır?
- Dolması içi nasıl yapılır?
Etli sarma harcı nasıl yapılır?
Soğuk suda duruladıktan sonra fazla sularını süzdürün. Sarmanın iç
harcını hazırlamak için; kuru soğanı rendeledikten sonra derin bir karıştırma kabına alın. Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinç ve orta yağlı kıymayı katın. İncecik kıydığınız maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin.
Yaprak sarma nasil yapılır?
Yaprak Sarması
Nasıl Yapılır? Yapılışı Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme
yaprak bitene kadar devam edilir. Sardığımız
yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri eklenir.
Dolması içi nasıl yapılır?
Maydanozu da ince ince kıyın. Sarımsak, soğan, domates, pirinç, kıyma, ayçiçeği yağı, maydanoz, domates ve biber salçası, nane, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Hazırladığınız harcı hem
dolma, hem de sarma tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.