Orman Kebabında patlıcan var mı?

İçindekiler:

1. Orman Kebabında patlıcan var mı?
2. Orman kebabına biber girer mi?

Orman Kebabında patlıcan var mı?

Biz patlıcan, patates, havuç ve bezelye ile hazırladık bu orman kebabını.

Orman kebabına biber girer mi?

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan orman kebabı, Bolu yöresine özgü bir yemektir. Kuzu etiyle hazırlanan bu yemek; kereviz, patlıcan, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle birlikte sunulur. Diğer et yemeklerine göre en büyük farkı, orman kebabının içerisine bolca bezelye kullanılmasıdır.