İçindekiler:
- Kazandibi nerenin tatlısı?
- Kazandibi nasıl sarılır?
- Tavuk göğsü hangi yöreye ait?
Kazandibi nerenin tatlısı?
Kazandibi Tatlısı, Saray (Payitaht) ve halk mutfağının tavukgöğsünden ortaya çıkardığı karamelize edilerek tadı yanıklaştırılmış kardeş
tatlısıdır. Osmanlıda Saray Mutfağı sadece yemek pişiren bir yer değil; aynı zamanda Ar-Ge yapan ve sürekli yeni tarifler yapan, yeni lezzetler geliştiren bir araştırma üssüdür.
Kazandibi nasıl sarılır?
Geniş bir tencereye kalan 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı şekeri ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kaynayan süte yavaş yavaş sübyeyi ilave ederek sürekli karıştırın. Ocağı kısık ateşe getirerek, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Tavuk göğsü hangi yöreye ait?
| Tavuk göğsü |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Sütlü tatlı |
| Tipi | Muhallebi |
| Ana malzemeler | Süt, şeker, pirinç unu, tavuk göğüs eti, tarçın |
2 satır daha