İçindekiler:
- Altınkılıç kefir sahibi kim?
- Altınkılıç kefir hangi probiyotik?
- Kefir neden sulu olur?
- Kefir Turk Icecegi mi?
- Kefir probiyotik ne işe yarar?
- Kefirden kefir nasıl mayalanır?
Altınkılıç kefir sahibi kim?
Babasının 1957'den beri peynir ticareti ve üretimiyle uğraştığını belirten Altınkılıç Süt Sanayi ve Ticaret'in
sahibi Kemal Kılınç, "İkinci kuşak olarak eski bir geleneği canlandırdık" diyor.
Altınkılıç kefir hangi probiyotik?
Probiyotik bakteriler ( Dost Bakteriler ) :
Kefirin içerisinde Lactobacillus
kefiri, Leuconostoc, Lactococcus ve Acetobacter cinslerinin değişik suşları bulunmaktadır.
Kefir neden sulu olur?
Kefir sütün mayalanması ile elde edilen tadı sodalı ayrana, kıvamı bozaya benzeyen fermente bir süt içeceğidir. Mayalanma sırasında oluşan karbonmonoksit sayesinde köpürme özelliği vardır.
Kefir Turk Icecegi mi?
Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli, özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan
kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt
içeceği.
Kefir, Kuzey Kafkasya'dan dünyaya yayılmıştır.
Kefir probiyotik ne işe yarar?
Sindirim faaliyetlerinin düzenli bir şekilde devam ettirilmesi için bağırsaktaki
yararlı bakterilere ihtiyaç vardır. Önemli bir
probiyotik olan
kefir, bu bakteri florasını destekleyerek ishal, kabızlık, gaz ve şişkinlik, bağırsak krampları gibi sorunların önüne geçilmesine yardımcı olur.
Kefirden kefir nasıl mayalanır?
Cam kavanoza aldığınız sütü oda sıcaklığına getirdikten sonra
kefir mayasını tahta kaşık yardımıyla sütün içine boşaltın. 1 litre süt için 1 ceviz tanesi büyüklüğünde
kefir mayası yeterlidir.
Kefir mayasını süte ekledikten sonra cam kavanozun kapağını kapatın.
Mayalanma işlemi 8 – 24 saat arasında değişir.