İçindekiler:
- Sert kuru fasulye nasıl yumuşatılır?
- Karbonatlı kuru fasulye nasıl pişirilir?
- Kuru fasulye kaç dakika suda Bekletmeli?
Sert kuru fasulye nasıl yumuşatılır?
Uzun süre pişirildiği halde yumuşamayan
fasulyenin içine yarım kahve kaşığı karbonat koyun. Böylelikle inatçı fasulyelerin kolaylıkla yumuşadığını ve piştiğini göreceksiniz. Hem de daha lezzetli olacaktır.
Karbonatlı kuru fasulye nasıl pişirilir?
Öncelikle fasulyeler yıkanıp, derin kaba konulup, üzerine
karbonat eklenip, karıştırılarak üzerini geçecek kadar sıcak su doldurulur. 1-1,5 saat kadar bekletilir.
Karbonat fasulyeyi hem yumuşatır hemde çabuk pişmesini sağlıyor. Daha sonra soğan ince ince doğranıp, etle birlikte sıvı yağ da iyice kavrulur.
Kuru fasulye kaç dakika suda Bekletmeli?
Fasulyeyi ayıklayıp soğuk
suda yıkayın. Bir tencerenin içerisine kaynar su alın ve
fasulyeyi içine boşatın 25
dakika kaynatın. Ocağı kapatın ve
fasulyenin üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp kapağını kapatın. 1
saat bekletin.