İçindekiler:
- Madımak Çorbası nasil yapilir?
- Madımak nasıl kullanılır?
- Madımak otu zararları nedir?
- Madımak nasıl kavrulur?
- Madımak otu tadı nasıl?
- Madımağın Nelere faydası var?
Madımak Çorbası nasil yapilir?
Madımak Çorbası (Sivas)
Tarifi Yapılışı Ayıklanmış madımakları yıkayıp süzüyoruz. Üzerinden kaynar su döküyoruz. Tencereye soğanı alıp yeteri miktarda yağıda ekledikten sonra biraz kavuruyoruz ama soğanı çok yakmıyoruz. Salçasını atıyoruz sonra madımakları atıyoruz üzerine sıcak suyunu katıyoruz.
Madımak nasıl kullanılır?
*
Madımak otu kurutulup çay olarak demlendiğinde sindirim sistemini rahatlatır. Ayrıca, gaz söktürücü özelliği vardır. *
Madımak otunun damar büzücü etkisinden dolayı; basur, doğum kanamaları ve adet kanamalarında
kullanıldığı bilinmektedir.
Madımak otu zararları nedir?
Madımak otunu tüketmeye başlamadan önce bilmeniz gereken son bir konu daha var, o da
madımak otunun herhangi bir yan etkisi ya da
zararı olup olmadığı. Bu güzeller güzeli otun bilinen bir
zararı bulunmuyor.
Madımak nasıl kavrulur?
Madımak Yemeği Nasıl Yapılır?- Zeytinyağı tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır.
- Kavrulan soğana ezilmiş sarımsak eklenir.
- Salçalar eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Madımaklar yıkanır, temizlenir ve ince ince doğranır.
- Tencereye madımaklar eklenir. ...
- Kısık ateşte pişirilir.
Madımak otu tadı nasıl?
Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan yabanı otlar arasında yer alır ve hafif ekşimsi
tadı ile tanınır.
Madımağın Nelere faydası var?
Madımak, güçlü antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyor. Kan şekerinin dengelenmesine destek oluyor, özellikle yüksek kan şekerini normal seviyelere indirmede etkili olduğu biliniyor. İdrar söktürücü özellik gösteriyor. Çayı yapılarak içildiğinde mide ve bağırsağı rahatlatıyor.