İçindekiler:
- Kek hamuru neden acı olur?
- Kakaolu kek neden acı olur?
- Kekin Şekeri fazla olursa ne olur?
Kek hamuru neden acı olur?
Malzeme listesinde yeterince asitli (yoğurt, sirke, limon) ürün yoksa karbonat kekinizin
acı olmasına
neden olur. Bu gibi durumlarda kabartma tozu seçmekte fayda vardır. Yoğurt ve limon kullanılan bütün tariflerde kabartma tozuna ek olarak çok az karbonat kullanmakta yarar var.
Kakaolu kek neden acı olur?
Acı kek genellikle kabartma tozu veya kabartma tozu içeren bir aksilikten kaynaklanır.
Kekin Şekeri fazla olursa ne olur?
Önce yapacağınız
kekin tarifini iyice okuyun. ...
Kekin şekeri önemlidir.
Şekeri az
olursa çabuk bayatlar, daha
fazla olursa daha geç bayatlar. Keki daha az yağlı yapmak istiyorsanız, tarifte kullanılan yağ miktarını azaltıp, azalttığınız yağ miktarının yarısı kadar yoğurt ilave edin.