İçindekiler:
- Ev yapımı tavuk döner nasıl yapılır?
- Döner hangi yöreye aittir?
- Tavuk döner icine ne konur?
- Iskender için domates sosu nasıl yapılır?
Ev yapımı tavuk döner nasıl yapılır?
Hakiki Tavuk Döner Tarifi (Hazır Tadında) Yapılışı- Tavuklar güzelce yıkanır, bıçakla derisi ve kemiklerinden ayrılıp temizlenir. ...
- Bir kabın içine rendelenmiş soğanın suyu sıkılır. ...
- Temizlenmiş tavuklar sosa bulanıp buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
- Daha sonra streç filme üst üste gelecek şekilde koyulup sıkıca sarılır.
Daha fazla öğe...
Döner hangi yöreye aittir?
Türkiye'nin Bursa şehri genellikle dikey şişte yapılan
döner kebabın doğum yeri olarak kabul edilir. Yavuz İskenderoğlu'na göre, dedesi İskender Efendi dikey şişe geçirilmiş
döner kebabın mucididir. İskender Efendi çocukken babasının restoranında pişirilen kuzuları yatay değil de dikey şişe geçirmeyi akıl etmiştir.
Tavuk döner icine ne konur?
Döner için;- 3 adet patates.
- Döner lik şekilde hazırlanmış tavuk.
- Bir adet kuru soğan.
- Bir adet ince doğranmış patates.
- Bir adet kuru soğan.
- İskender sos.
- Bir tutam kekik.
- Tuz, pul biber ve karabiber.
Iskender için domates sosu nasıl yapılır?
İskender sosu için; bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve salçanın kokusu çıkarana kadar kavurun. Daha sonra 1 su bardağı su ve 1 su bardağı rendelenmiş
domates, tuz ve isteğe göre çok az pul biber ekleyin ve sosunuzu pişmeye bırakın.