İçindekiler:
- Evde şekilli patates kızartması nasıl yapılır?
- Patates kızartmanın püf noktası nedir?
Evde şekilli patates kızartması nasıl yapılır?
Şekilli Çıtır Çıtır
Patates Nasıl Yapılır?
Yapılışı Doğradığımız
patatesleri tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Kuruttuktan sonra
kızartma tenceresinde ayçiçek yağında kızartıyoruz. (Tuzlu suda bekletmek patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.) Çıtır çıtır
patates kızartması hazır :) Afiyet olsun.
Patates kızartmanın püf noktası nedir?
Püf noktaları:- Kızartma işlemini bol yağda yapmalıyız.
- Ayçiçek yağının yanma derecesi yüksek olduğu için fazla miktarda, lezzetine lezzet katmak için de az miktarda zeytinyağı kullanmalıyız.
- Yağımız iyice kızmış olmalıdır.
- Patateslerimizi bolca tuzlayıp nişastasını salmasını sağlamalıyız ki yağ çekmesin.
Daha fazla öğe...