Kaburga dolması pilavı nasıl yapılır?

İçindekiler:

  1. Kaburga dolması pilavı nasıl yapılır?
  2. Kaburga dolması hangi yöreye ait?

Kaburga dolması pilavı nasıl yapılır?

Kaburga Dolması Nasıl Yapılır?
  1. Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kaburganın yağlı kısmından cep şeklinde kesin. ...
  2. Badem ve kıymayı ekleyip kavurun. ...
  3. Kıyılmış maydanoz, baharat ve tuz ekleyip karıştırın. ...
  4. Hazırladığınız pilavı kaburgaya açtığınız cebe doldurun. ...
  5. Sıcak fırına alıp 2 saat boyunca pişirin.

Kaburga dolması hangi yöreye ait?

Uzun zamandır bekleyen yöresel yemeğimizi paylaşmak istedim. Kaburga dolması, bazı yörelerde göbek dolması diyede bilinir. Özellikle doğu ve güneydoğu yörelerinde sıkça bilinir. Elazığ, Siirt ve asıl Mardin'e özel bir yemektir.