Kırmızı biber acı sos nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Kırmızı biber acı sos nasıl yapılır?
2. Acı tatlı sos nasıl yapılır?

Kırmızı biber acı sos nasıl yapılır?

Sırasıyla kırmızı biberi, domatesi, cinbiberi ve sarımsağı mutfak robotunda çekip tencereye alın. Üzerine tuzunu, sirkesini ve yağını ekleyip ocağa alın. Suyu tamamen çekilene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kaynayan sosu sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.

Acı tatlı sos nasıl yapılır?

Biberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını ayıklandıktan sonra biberleri brunuaz şekilde doğrayın. Toz şekeri, pirinç sirkesini ve biberleri küçük bir sos tenceresine alın ve kaynaması için ocağa koyun. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha karıştırarak pişirmeye devam edin.