İçindekiler:
- Mangalda köfteye neler katılır?
- Mangalda köfte neden yapışır?
- Mangalda köfte kaç dakika?
Mangalda köfteye neler katılır?
Mangalda Köfte Tarifi İçin Malzemeler- 1 kg kıyma.
- 1 kuru soğan.
- 2-3 diş sarımsak.
- 1.5 çay bardağı galeta unu.
- Yarım çay bardağı su.
- Kekik.
- Kırmızı pul biber.
- Karabiber.
Daha fazla öğe...
Mangalda köfte neden yapışır?
Mangalı önceden yakın. ... Bunu yapmamızın sebebi patatesteki nişastanın yemekle
mangal arasında bariyer oluşturarak birazdan
mangalda pişecek olan yiyeceklerin tellere
yapışmasını önlemesi. Özellikle ızgarada pişecek somon gibi narin yiyecekler için bu yöntem harika sonuçlar doğuruyor.
Mangalda köfte kaç dakika?
Eti ızgara veya tavaya aldıktan sonra her iki tarafını 5-5,5
dk pişirin. Orta kısmın etrafı biraz pembe ama canlılığını yitirmeye ve kahverengileşmeye başlamış olan orta/iyi derecesinde pişmiş etiniz yemeye hazırdır.