Bostana ezmesi nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Bostana ezmesi nasıl yapılır?
2. Urfa bostana nasıl yapılır?

Bostana ezmesi nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Domates, kuru soğan, biber ve maydanoz olabildiğince ince doğranarak, çukurca bir kaba alınır.
2. Üzerine limon suyu,nar ekşisi,limon tuzu,tuz,isot ve 1 su bardağı su eklenerek karıştırılır.
3. Miktarlara uyulduğu takdirde lezzetinin yerinde olacağını düşünüyorum.

Daha fazla öğe...

Urfa bostana nasıl yapılır?

Damarları ve tohumları ayıklanan biber, yeşil soğan, maydanoz, nane ve semizotu ince ince kıyılır. Tuz ilavesiyle iyice karıştırılır, ekşisi konularak kâselere doldurulur. Malzemesi ne kadar ince kıyılırsa o kadar makbuldür. Ekşisi, yaz başında koruk suyu, sonbaharda taze nar suyu, diğer mevsimlerde nar pekmezidir.