İçindekiler:
- Riviera zeytinyağının farkı nedir?
- Riviera zeytinyağının içinde ne var?
- Riviera sağlıksız mı?
- Riviera neden zararlı?
- Riviera Zeytin Yağı Zararlı mı?
- Riviera zeytinyağı neden zararlı?
Riviera zeytinyağının farkı nedir?
Riviera ise rafine
zeytinyağının ısıtılıp kimyasal işlemlerle temizlenmesi ve natürel yağ ile karıştırılmasıyla elde edilir. Tat bakımından sızma
zeytinyağı daha aromatiktir,
riviera ise hafif bir tada sahiptir. Riveranın asit oranı ortalama %3,3 gram iken sızma
zeytinyağında bu oran ortalama %0,8 gramdır.
Riviera zeytinyağının içinde ne var?
Riviera zeytinyağı yüksek ısı ve kimyasallarla tüketime uygun olmayan zeytin meyvesinden elde edilen rafine yağ ve sızma
zeytinyağının karıştırılması ile yapılır. Bu karışımda oranında sızma
zeytinyağı ve oranında da elde edilen rafine yağ karıştırılır. Bu işlemin sonunda
riviera zeytinyağı elde edilir.
Riviera sağlıksız mı?
Canan Karatay yaptığı açıklamalardan birinde, en tehlikeli yağın
riviera zeytinyağı olduğunu belirterek şunları söylemişti: “Bilerek kızartmalarda kullanılıyor.
Riviera zeytinyağı işlem gördüğü için en tehlikeli yağdır. Aynı şekilde palm yağı da işlem gördüğü için kanserojendir.
Riviera neden zararlı?
Riviera zeytinyağının yüksek ısılarda işlendiği için trans yağ içeriğinin yüksek olduğu, trans yağların da kanserojen olduğundan bahsediliyor. Burada tek doğru trans yağların kanserojen olduğu.
Riviera Zeytin Yağı Zararlı mı?
Riviera zeytinyağı işlem gördüğü için en tehlikeli yağdır. Aynı şekilde palm
yağı da işlem gördüğü için kanserojendir.
Riviera zeytinyağı neden zararlı?
Riviera zeytinyağının yüksek ısılarda işlendiği için trans yağ içeriğinin yüksek olduğu, trans yağların da kanserojen olduğundan bahsediliyor. Burada tek doğru trans yağların kanserojen olduğu.