Mardinde içli köfte nasıl yapılır?

Irok Yapılışı: İçine dövülmüş et, kişniş, tuz, ve 1 yumurta eklenip yeniden yoğrulur. Mandalina büyüklüğünde top haline getirilip içi oyulur. İçi doldurulduktan sonra da elle yuvarlatıp tepsiye dizilir. Daha sonra kızgın ateşte kızartılır ve servis edilir.

Diyarbakır usulü içli köfte nasil yapilir?

Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Elinizi yakmayacak kadar su ısıtın. ...
Bu suyu bulguru yoğuracağınız leğende bulgur ve yaramanın üzerine döküp biraz karıştırın ve üstünü kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletin.
Bulgur hamuru beklerken iç harca başlayın. ...
Tencereye yağı koyup soğan ile kavurmaya başlayın.

Daha fazla öğe...

Mardin usulü Kitel nasıl yapılır?

Mardin Usulü Kitel Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurduğumuz kaba bulguru irmiği alın tuzu ekleyip su ile ıslatın.
Bir saat kadar dinlensin. ...
Suyu birden boşaltmayın. ...
Açılacak kıvama gelen hamurdan bir parça ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayın.
İşaret parmağınızla ortasına bastırarak, açabildiğiniz kadar açın.

Daha fazla öğe...

Irmikli içli köfte nasıl yapılır?

İrmikli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İrmik ve bulgurun yayvan ve büyükçe bir kabın içine alın. ...
Suyu emmesini ve şişmesini bekleyin.
Şişen malzemelerin üzerine yumurta, salça, baharat, tuz ve tereyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yoğurma işlemine devam ederken arada ılık su ekleyin.

Daha fazla öğe...

Tam kıvamında içli köfte nasıl yapılır?

Bulguru ve irmiği ağzı kapaklı bir kapta ıslatın ve ağzını kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Kıymanın her yeri renk aldıktan sonra tane tane olması için yarım çay bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra küp küp doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.

Içli köfte hangi yöremize aittir?

İçli köfte Arap mutfağına ait bir yemek olup, özgün adı Kibbe dir. Türkiye'de Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Tunceli, Elâzığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılıyor.

Kitel Bulguruyla içli köfte nasıl yapılır?

Dışı İçin:

Geniş bir tepsiye bulguru, irmiği ve tuzu aktarın. ...
Bulgur yumuşayana kadar, 15-20 dakika boyunca harcı iyice yoğurun. ...
Yumuşayan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Avucunuzun içinde bastırarak, içine bir tatlı kaşığı kadar harç ekleyin.
Dikkatlice kapatarak harcın içinde kalmasını sağlayın.

Daha fazla öğe...

Irmikle içli köfte olur mu?

İrmikli Cevizli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur. 1 çay bardağı irmik. 3 su bardağı kaynar su. ... 1 çay bardağı un.

Mardinde içli köfte nasıl yapılır?

İçindekiler: