İçindekiler:
- Yemekhanede çalışan gıda mühendisi ne yapar?
- Yemek fabrikasında gıda teknikeri ne iş yapar?
- Gıda Mühendisi hangi bilgiler olmalı?
- Gıda Mühendisi iş bulur mu?
Yemekhanede çalışan gıda mühendisi ne yapar?
Gıda Mühendisi Ne Demek?
Gıda mühendisi,
gıdaların kurallara uygun bir şekilde üretilmesi, paketlenmesi, nakledilmesi ve hijyen gerekliliklerinin sağlaması süreçlerini yürütür.
Gıda mühendisi; kimya, fizik ve mikrobiyoloji gibi diğer sahalarla işbirliği içerisinde disiplinlerarası çalışmalar gerçekleştirir.
Yemek fabrikasında gıda teknikeri ne iş yapar?
Gıda teknikeri,
gıda maddelerinin sağlık prosedürlerine uygun bir şekilde üretimi ve paketlenmesini sağlar.
Gıdalar üzerinde mikrobiyolojik testler yaparak sağlık standartlarının korunmasını temin eder.
Gıda Mühendisi hangi bilgiler olmalı?
Meslek alanı olarak çeşitli disiplinleri içerdiğinden,
gıda mühendislerinin temel
mühendislik ve
gıda teknolojisi,
gıda güvenliği ve güvenilirliği,
gıda biyokimyası,
gıda mikrobiyoloji,
gıda biyoteknolojisi ve ekonomi bilgileriyle donanmış olmaları gereklidir.
Gıda Mühendisi iş bulur mu?
Gıda mühendisleri pek çok yerde çalışma imkanı bulabilir. Örneğin,
Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, , özel
gıda sektörü, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı gibi pek çok alanda aktif rol oynar.