Kuzu gerdan nasıl bir ettir?

İçindekiler:

1. Kuzu gerdan nasıl bir ettir?

Kuzu gerdan nasıl bir ettir?

Gerdan, dana ve kuzunun boyun bölgesinden elde edilen bir ettir. Kemikli ve oldukça lifli bir yapıya sahiptir. Döş ve pançeta gibi orta yağlı etler arasında yer alır. Genellikle kıyma çeşitleri ile sote, haşlama, tas kebabı ve köfte gibi yemekler bu etten hazırlanır.