İçindekiler:
- Kefir ile yoğurt nasıl mayalanır?
- Kefir yoğurtla karıştırılır mi?
Kefir ile yoğurt nasıl mayalanır?
Cam kavanoza aldığınız sütü oda sıcaklığına getirdikten sonra
kefir mayasını tahta kaşık yardımıyla sütün içine boşaltın. 1 litre süt için 1 ceviz tanesi büyüklüğünde
kefir mayası yeterlidir.
Kefir mayasını süte ekledikten sonra cam kavanozun kapağını kapatın.
Mayalanma işlemi 8 – 24 saat arasında değişir.
Kefir yoğurtla karıştırılır mi?
Yararları saymakla bitmeyecek kadar çok olan
kefirin yaşlanmayı geciktirdiği, idrar yolları iltihaplarını önlediği ve depresyonu hafiflettiği de biliniyor. Bu mucizevi içecek evde yapılabileceği gibi ev yoğurdu ile
karıştırılarak da içilebilir. Yayla çorbası veya cacık yapımında da
kefir kullanılması önerilmektedir.”