İçindekiler:
- Mersin'in biberli ekmeği nasıl yapılır?
- Hatay usulü biberli ekmek içi nasıl yapılır?
- Acılı ekmek kaç dakikada pişer?
- Biberli hamuru nasıl mayalanır?
- Hatay biberli ekmek içi nasıl hazırlanır?
Mersin'in biberli ekmeği nasıl yapılır?
Biberli Ekmek (Mersin Tarsus) Tarifi Nasıl Yapılır?- Hamuru yoğurun 1. 2 saat dinlendirin mayalansın. ...
- Soğanları domatesi ve biberleri küçük küçük doğrayın üzerine Salçayı ,sıvı yağ, tuzu ,pul biberi, susam ekleyin . ...
- Hamurları ister elinizle ister oklavayla açın (ne ince. ...
- Tepsiye dizin üzerine harçtan ekleyin .
Hatay usulü biberli ekmek içi nasıl yapılır?
Soğanları ince ince doğruyoruz veya robotla çekiyoruz. İçine baharatları ekleyip elimizle ufalıyoruz. Bu karışımın içine
biber salçasını ekliyor ve yine kaşıkla karıştırıyoruz. Daha sonra, bu karışımın içine lor peyniri veya çökeleği katıyor, karışımı homojen hale getiriyoruz.
Acılı ekmek kaç dakikada pişer?
Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıtılmış fırında 20
dakika kadar
pişirin.
Biberli hamuru nasıl mayalanır?
Öncelikle
hamuru için; süt, yağ ve su yoğurma kabına alınarak karıştırılır. Tuz ve şeker eklenir. Un ve maya eklenerek ele yapışmayacak bir
hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek ılık bir ortamda
mayalanmaya bırakılır.
Hatay biberli ekmek içi nasıl hazırlanır?
Soğanları ince ince doğruyoruz veya robotla çekiyoruz. İçine baharatları ekleyip elimizle ufalıyoruz. Bu karışımın içine
biber salçasını ekliyor ve yine kaşıkla karıştırıyoruz. Daha sonra, bu karışımın içine lor peyniri veya çökeleği katıyor, karışımı homojen hale getiriyoruz.