İçindekiler:
- Kars ketesi tarifi nasıl olur?
- Kete hamuru nasıl yoğrulur?
- Mayalı kete nasıl yapılır?
- Pogacaya süt yerine yoğurt konulur mu?
Kars ketesi tarifi nasıl olur?
Kars ketesi tarifi Nasıl yapılır? Süt, yarım su bardağı sıvı yağ, maya, tuz ve unu yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru mayalanması için bir süre bekletin.
Ketenin içi için sıvı yağ, un ve tuzu tavaya alıp kısık ateşte unun kokusu çıkıp rengi hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Kete hamuru nasıl yoğrulur?
Ilık sütümüzü, ılık suyumuzu, mayayı ve şekeri yoğurma kabımıza alalım. Elimizle karıştırarak mayayı eritelim. 5 dakika bekletip, Un hariç diğer malzemeleri tuz, yumurtanın beyazını ve yağı ilave edelim. Son olarak da unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur elde edelim.
Mayalı kete nasıl yapılır?
Ilık sütümüzü, ılık suyumuzu,
mayayı ve şekeri yoğurma kabımıza alalım. Elimizle karıştırarak
mayayı eritelim. 5 dakika bekletip, Un hariç diğer malzemeleri tuz, yumurtanın beyazını ve yağı ilave edelim. Son olarak da unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Pogacaya süt yerine yoğurt konulur mu?
Süt yerine neden
yoğurt kullanılmaz?
Süt ve yoğurdun yağ ve su oranları birbirinden farklıdır. Bu nedenle
yoğurt kullanılan tariflerde
süt,
süt kullanılan tariflerde
yoğurt bir diğerinin yerini tutmaz, aynı görevi görmez.